金來(lái)旺--全國(guó)高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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唯亭陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽(yáng)澄東湖,是聞名國(guó)內(nèi)外的人間美味。自古以來(lái),陽(yáng)澄湖大閘蟹令無(wú)數(shù)食客為之傾倒,更有詩(shī)云:“不是陽(yáng)澄蟹味好,此生何必住蘇州!”
陽(yáng)澄湖大閘蟹歷來(lái)有“蟹中之冠”的稱號(hào)?!?/p>
●外型上:陽(yáng)澄湖大閘蟹背青,肚雪白,腳為金爪黃毛,顏色鮮明,無(wú)雜色,且能在光滑玻璃上站立,力量很大。其他湖蟹則色雜,沒(méi)有陽(yáng)澄湖大閘蟹之雄健。
●口感上:陽(yáng)澄湖大閘蟹肉質(zhì)細(xì)膩,鮮嫩,收口為甜。其他湖蟹則口感粗糙,其味還不如陽(yáng)澄湖大閘蟹鮮美。
●營(yíng)養(yǎng)上:陽(yáng)澄湖大閘蟹的蛋白質(zhì),氨基酸成分比其它湖蟹含量要高,還喊有人體必須的多種無(wú)機(jī)微量元素,具有提高免疫力,防癌等功效。