金來旺--全國高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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□記者 邵群
多項防偽技術也難杜絕假冒,這回,質(zhì)監(jiān)部門將其列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護名錄―――
大閘蟹,為魚米之鄉(xiāng)抹上了濃郁的文化色彩。品嘗正宗清水大閘蟹,正成為越來越多市民金秋的“最愛”。質(zhì)監(jiān)部門昨天傳喜訊,在連闖公示、評審、答辯等重重關卡后, 大閘蟹終于順利地“爬進”了原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護名錄,今秋就將貼上原產(chǎn)地保護標志!
最近,國家質(zhì)檢總局正式發(fā)布公告,即日起對 大閘蟹實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護―――激光標刻等防偽技術也難杜絕假冒的品牌,終于能“正本清源”了……
1只vs100只―――冒牌貨“泰山壓頂”
近年來, 大閘蟹遭遇了仿冒、假冒行為的嚴峻挑戰(zhàn)。記者了解到, 大閘蟹年生產(chǎn)總量約在1500噸至1800噸,而在市場上銷售的冒牌大閘蟹,數(shù)量竟高出正宗蟹幾十倍、甚至100倍!幾經(jīng)努力,各項防偽技術使用后的效果,都難令人滿意。昨天,有關負責人向記者表示,申請原產(chǎn)地域保護,是保護 大閘蟹的一個好辦法。
昨天,有關負責人向記者透露,自前年列入政府重要議事日程以來, 大閘蟹申報原產(chǎn)地域保護工作,一直在有條不紊地加緊進行著:去年9月,通過省質(zhì)檢部門,向國家質(zhì)檢總局提出申請,并順利通過了質(zhì)檢總局的形式審查。今年4月,又通過了專家組的技術審查。昨天又傳出捷報, 大閘蟹國家標準送審稿已經(jīng)形成,具體保護意見正在廣泛征求意見,并加緊修訂……
50克vs100克―――讓“規(guī)格蟹”多上餐桌
五六十克一只的毛蟹,也被吆喝成了“正宗”――― 大閘蟹究竟啥“規(guī)格”,這是許多市民心中的疑惑。國家質(zhì)檢總局的公告給出了明確答案:飼養(yǎng)周期不少于6個月,9月中下旬起捕上市。上市規(guī)格,特級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于200克、150克;一級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于175克、125克;二級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于150克、100克。昨天,質(zhì)監(jiān)部門農(nóng)藝師向記者介紹,以后分量分別少于150克、100克的雄蟹、雌蟹,再不能以假亂真了!
記者了解到, 大閘蟹的養(yǎng)殖,幾經(jīng)試驗、示范、推廣,目前已制定了網(wǎng)圍操作規(guī)程等標準,同時,豐茂的水生植物和貝類資源,能提高水體的自凈功能,使之清澄透澈,光照透射強、溶解氧含量高,同時也為大閘蟹提供了適口鮮嫩的餌料生物育肥環(huán)境。據(jù)這位農(nóng)藝師介紹,今年將有更多“規(guī)格蟹”爬上市民餐桌。
經(jīng)濟效益增長30%―――“保護”帶來什么
通過原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護, 大閘蟹實際經(jīng)濟效益將增長30%左右,同時將帶動相關產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟40億元―――這是相關部門昨天提供給記者的預測數(shù)字。
有關負責人告訴記者,對 大閘蟹實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護,能夠有效保證 大閘蟹的質(zhì)量和信譽,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,并促進產(chǎn)品增值和擴大出口,帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。同時能更好地維護生產(chǎn)者、消費者的權益,是廣大蟹農(nóng)盼望已久的一樁實事、好事。
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(摘自蘇州日報
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