金來(lái)旺--全國(guó)高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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過(guò)節(jié)送禮是一種習(xí)俗和禮貌,但送什么,這也有些講究,送禮送不好,賓主心里難免都有些芥蒂,影響了交際。那么,節(jié)日送禮送什么呢?其實(shí),節(jié)日送禮送上一份陽(yáng)澄湖大閘蟹就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
大閘蟹是河蟹的一種,河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。在我國(guó)北起遼河南至珠江,漫長(zhǎng)的海岸線上廣泛分布,其中以長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大,口感最鮮美。通常,人們都把大閘蟹比作味中極品,因?yàn)樗邆淞嗣朗乘貍涞纳?、香、味、形、質(zhì)。明代文學(xué)家張岱就曾說(shuō)食大閘蟹“不加醋鹽而五味俱全”。陽(yáng)澄湖大閘蟹是中國(guó)的三大名蟹之一,久負(fù)盛名,負(fù)有“蟹中之王”的盛名。陽(yáng)澄湖蓮花島大閘蟹,更以青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而享譽(yù)海內(nèi)外,熱銷國(guó)內(nèi)大中城市,并出口至新加坡、日本、港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。已被認(rèn)定為江蘇省名牌產(chǎn)品和中國(guó)的著名產(chǎn)品商標(biāo)。
陽(yáng)澄湖大閘蟹不僅肉質(zhì)鮮甜滑口,有彈性,膏有油,有回味,清香可口,是道難得的佳肴外,也有食療保健之效。全蟹可治胸中邪氣,郁結(jié)瘀血,筋骨傷折,(口+咼)斜面腫;煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛,惡露不下;蟹殼治漆瘡。更可養(yǎng)筋益氣、理胃消食、散諸熱、通經(jīng)絡(luò)、解結(jié)散血。因此逢年過(guò)節(jié),無(wú)論男女老少,陽(yáng)澄湖大閘蟹實(shí)為節(jié)日送禮上品。
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