池塘養(yǎng)殖大規(guī)格商品
大閘蟹高產(chǎn)高效技術(shù)研究
1、研究的目的和意義
隨著社會進(jìn)步,人們生活水平不斷提高,市場經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,漁業(yè)經(jīng)濟(jì)面臨著新的挑戰(zhàn),怎樣為廣大人民提供品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良的水產(chǎn)品,成為了擺在我們水產(chǎn)工作者面前的重要任務(wù)。方正縣在1997年從遼寧省盤錦市引進(jìn)大閘蟹進(jìn)行養(yǎng)殖,經(jīng)過多年的發(fā)展,總結(jié)出一套成功的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),
大閘蟹養(yǎng)殖已形成一定規(guī)模,在技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)上更加成熟,在大閘蟹回捕率、個體規(guī)格和平均單產(chǎn)方面均有很大的提高。池塘養(yǎng)殖商品大閘蟹高產(chǎn)高效技術(shù),能夠充分利用池塘設(shè)施齊備、生產(chǎn)條件標(biāo)準(zhǔn)高、易于管理的優(yōu)勢,在養(yǎng)殖技術(shù)上繼續(xù)創(chuàng)新,生產(chǎn)125g/只以上的大規(guī)格商品蟹,創(chuàng)高產(chǎn)量高效益。方正縣池塘養(yǎng)殖大閘蟹面積共計(jì)8760畝,大規(guī)格大閘蟹市場年需求量8萬千克,所以方正縣養(yǎng)殖大規(guī)格商品大閘蟹在生產(chǎn)條件上有優(yōu)勢,在市場上有需求。池塘養(yǎng)殖大規(guī)格商品大閘蟹高產(chǎn)高效技術(shù)項(xiàng)目具有很高的經(jīng)濟(jì)價值和社會價值,具有創(chuàng)新性和廣泛應(yīng)用性。
2、試驗(yàn)方法
2.1 池塘條件
實(shí)驗(yàn)池塘位于方正縣大羅密鎮(zhèn)沙河子500 畝大閘蟹養(yǎng)殖園區(qū),池塘土質(zhì)為偏堿性土壤,具較好保水性,常年水源充足,水質(zhì)良好,無污染,平均水深1.6 米,能獨(dú)立進(jìn)行排灌,水質(zhì)清新透明、pH 7.2~7.8,池塘坡比為1:3 以上。周圍環(huán)境安靜,通風(fēng)、通氣、向陽,交通方便,電力有保障,5 個試驗(yàn)池塘共計(jì)18 畝。
2.2 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
仿生態(tài)環(huán)境建設(shè):養(yǎng)蟹池塘需有水草生長,無此條件的可在蟹池水中高崗處和四周種植水稻。
防逃設(shè)施建設(shè):蟹池周圍選用鈣塑板或塑料薄膜等光滑耐用材料圍欄防逃,上部高出地面50-1500px ,向內(nèi)側(cè)傾斜10度,埋入土下20-625px ,外側(cè)用木樁或竹竿等每隔50-1750px 支撐固定,木樁或竹竿上部用細(xì)鐵絲或結(jié)實(shí)繩子將防逃膜固定,防逃膜不應(yīng)有褶,接頭處光滑不留縫隙,拐角處呈弧形。進(jìn)、排水口處用細(xì)眼鐵絲網(wǎng)欄護(hù)好,以免大閘蟹沿水口處逃跑。
防御敵害設(shè)施:大閘蟹的敵害主要是老鼠、青蛙等。在蟹池周圍(外圍)設(shè)電貓或下鼠藥滅鼠;青蛙,要用人工捕捉干凈,避免大閘蟹在蛻殼時,受到青蛙侵襲。
2.3 蟹苗選擇:
選購肢體完整,體質(zhì)健壯,規(guī)格齊整,無病且體色正常的一齡蟹,規(guī)格大小以120只/千克為宜。蟹苗體質(zhì)健壯,活動能力強(qiáng),游泳速度快,體色黃中帶青,體色較深,有光澤,質(zhì)量好。
2.4
大閘蟹苗種的投放
密度:投放扣蟹規(guī)格120只左右/千克的一齡蟹600-700 只/畝。
水深:40-1500px。
pH 值:保持在6.5-8.5 之間。
含氧量:水中含氧量要高于4mg/L 以上。
放養(yǎng)方法:蟹苗下池前應(yīng)有一個適應(yīng)過程,通常將包裝袋直接放入水中1-2 分鐘,浸濕后取出放置5-10分鐘,反復(fù)2-3次,待蟹苗吸足水分、平衡溫度后,再打開袋讓其自由爬入池中,每個預(yù)定投飼點(diǎn)放一批,使其逐步分散于全池。
2.5 水質(zhì)管理
春末夏初水位保持在40-1500px ,每10天左右換一次水,每次換掉池水的1/3;6-8 月份,天氣熱,水溫高,每3-4 天換一次,每次換1/3-1/2;9 月份氣溫下降后每15 天換一次水,每次換1/2。水溫、氣溫逐漸提高時,每次換水水位逐漸提高,逐步達(dá)到80-2500px ,每次提高水位不能超高250px。換水后及時向水中潑灑生石灰漿一次,用量5-10kg/畝,將生石灰放入搪瓷盆內(nèi),用水調(diào)合成漿后向全池均勻潑灑,可以起到調(diào)節(jié)水質(zhì),消毒、肥水等作用,水質(zhì)透明度要保持在750px 以上。注意的問題:①脫殼期不能換水。②進(jìn)、排水口應(yīng)設(shè)在池塘的對角處,便于整個池塘水體交換。
2.6 投餌管理
定質(zhì):餌料要新鮮、適口、營養(yǎng)價值高。植物性餌料要無根、無泥;動物性餌料要新鮮,不腐爛變質(zhì)。
定量:投餌量要掌握好,以當(dāng)天吃完為佳,適當(dāng)增加投放量。
定時:每天下午6-7 時投喂一次,也可通過馴養(yǎng),使大閘蟹適應(yīng)投餌的規(guī)律。
定點(diǎn):餌料應(yīng)投放在池塘岸邊淺水處,蟹穴周圍及水生植物上多投些,餌料盡量投放均勻,在水中一深一淺交錯投放。
餌料投喂要按照“兩頭精,中間青(水草類)”的原則。5、6、7、9 月份投喂動物性餌料比例大的精餌料,8 月份餌料搭配青料比例大些,目的是水溫增高,大閘蟹蛻殼基本結(jié)束,減少餌料投資。
2.7 病害防治
堅(jiān)持預(yù)防為主,防治結(jié)合的原則。
目前大閘蟹常見疾病主要有大閘蟹纖毛蟲病、細(xì)菌性病、蛻殼不遂、抖抖病等。
2.7.1 大閘蟹纖毛蟲?。翰捎?-10ppm 福爾馬林全池潑灑。
2.7.2 大閘蟹細(xì)菌性?。翰捎眯笥名}酸土霉素1ppm 全池潑灑;也可定期在飼料中摻拌畜用土霉素,每100kg 飼
料添加0.2kg 的藥物(原粉)
2.7.3 大閘蟹蛻殼不遂:此病主要以預(yù)防為主,可在大閘蟹蛻殼旺期(5-9 月),每隔15-20 天,每畝水體用生石灰10-15kg 加水調(diào)配全池潑灑。
2.7.4 大閘蟹抖抖?。捍瞬∧壳吧形从刑匦?。一般用萬消靈0.4-0.5ppm 全池潑灑或內(nèi)服蟹抖靈(每100kg飼料添加0.4kg 藥物),連續(xù)服用5-7 天,可防治此病。
2.7.5 采取多種方法消滅敵害生物,如水老鼠、水蛇、青蛙、蟾蜍、水蜈蚣、部分兇猛肉食性魚類及水鳥等,及時發(fā)現(xiàn)捕捉清除。
2.8 巡塘
每天堅(jiān)持早、中、晚3 次巡塘,了解大閘蟹攝食情況,隨機(jī)調(diào)整投喂量;若有老鼠、青蛙、蛇等敵害侵入,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),要及時采取捕殺措施,消滅敵害;對病害要做到以防為主,防治結(jié)合,早發(fā)現(xiàn),早處理;經(jīng)常檢查防逃設(shè)施是否安全可靠,有無逃蟹跡象,發(fā)現(xiàn)問題及時補(bǔ)救;注意檢查水質(zhì)、水溫等是否符合大閘蟹生長需求,如有問題及時調(diào)整。
2.9 起捕
人工誘捕法:9月下旬,大閘蟹性腺已開始成熟,此時大閘蟹有溯江河洄游的習(xí)性,所以大閘蟹開始向外爬行,準(zhǔn)備突破圍欄去尋江河。這時可以用人工在晚間到蟹池欄內(nèi)的堤壩上去撿大閘蟹;或在晚間8-10 點(diǎn)鐘,用燈光誘捕,大閘蟹有趨光性,有光亮后,大閘蟹都向燈光處集中,可用人工抓捕。
3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
9月下旬開始起捕銷售,至10月初所有商品蟹全部銷售一空,平均銷售價格70元/千克,投入產(chǎn)出情況具體見下表:
4、分析討論
4.1 銷售價格分析
由于產(chǎn)出的商品蟹規(guī)格較大,個體都在125g/只以上,品質(zhì)上佳,與本地區(qū)其他商品蟹相比,價格提高了10-15元/kg,效益明顯提高。
4.2 投入產(chǎn)出比分析
在本試驗(yàn)中總投入與總產(chǎn)出之比為1:2.1,比普通的池塘養(yǎng)殖大閘蟹投入產(chǎn)出比明顯提高。
4.3 回捕率分析
由于蟹苗質(zhì)量上等,并采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),保證了水質(zhì),同時管理措施得當(dāng),病害防治及時,適時回捕,每個池塘大閘蟹回捕率都在80%以上。
5、結(jié)論
黑龍江省屬內(nèi)陸性氣候,在自然水域無大閘蟹生長。通過本實(shí)驗(yàn)可以看出,采取此項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù),在北方高緯度地區(qū)完全可以生產(chǎn)出大規(guī)格、高品質(zhì)的商品蟹。這不僅適應(yīng)了市場需求,而且提高了銷售價格,具有很強(qiáng)的可操作性。筆者認(rèn)為,此項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用推廣,可以使大閘蟹生產(chǎn)取得更大的經(jīng)濟(jì)效益并加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,對實(shí)現(xiàn)大閘蟹在我省的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)環(huán)境等方面的綜合價值,具有深遠(yuǎn)的意義。
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