金來旺--全國高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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溫度驟高驟低
有的在高溫和嚴(yán)冬季節(jié)不加深塘水,有的進(jìn)水與池水溫差太大,河蟹因忍受不了溫差變化大的刺激而發(fā)生各種病災(zāi)害"
針對以上十條原因,今年除了國家加強(qiáng)宏觀管理外,廣大養(yǎng)蟹者還要進(jìn)一步學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù),大力提倡和搞好健康養(yǎng)蟹"
三,健康養(yǎng)殖河蟹的綜合措施
(一)養(yǎng)蟹水域的選擇,規(guī)劃與建設(shè)要充分考慮到河蟹的生態(tài)習(xí)性,營造一個有利于河蟹生長發(fā)育的生態(tài)環(huán)境:
1,水域的選擇
不論是哪種養(yǎng)蟹方式,都應(yīng)選水源充沛,清新,肥爽,溶氧足,鉺源豐富等符合我國《漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(TG35)的水面養(yǎng)蟹;凡是污染嚴(yán)重又難以治理的水域,都不能養(yǎng)蟹"
2,搞好區(qū)劃和規(guī)劃
為便于飼養(yǎng)管理和集中防治蟹病,首先要確定宜蟹的區(qū)域;而后規(guī)劃好養(yǎng)蟹區(qū)域內(nèi)的路,渠,閘,電,堤壩,房屋,飼料加工,藥品調(diào)配等建筑布局"
(1)池塘
目前我國新建蟹塘和老蟹塘多數(shù)不符合健康養(yǎng)蟹要求,迫切需要改變"新建池塘要做到4點(diǎn):①面積,養(yǎng)商品蟹的大些,宜10畝以上,方形,長方形,多邊形等均可以;養(yǎng)仔,扣蟹種的面積可小些,一般為2-3形,長方莆,長度不限,寬為10-15米;②深,淺水區(qū)面積比為3:1,深水區(qū)能保持最大水深1.5米以上,淺水區(qū)能保持最大水深0.4-0.6米,塘底應(yīng)是高高低低,溝溝埂埂"養(yǎng)養(yǎng)仔扣蟹種的,如塘面窄,塘中可不開溝溝埂埂"③坡度一般為1:2.5-3 ④灌排溝渠,進(jìn)出水口應(yīng)分開,不能把排出去的污水再灌進(jìn)養(yǎng)蟹區(qū);老塘改造視具體情況量力而行,老魚塘和老蟹塘不信多數(shù)設(shè)計(jì)建設(shè)不合要求,而且多數(shù)塘底淤泥產(chǎn)厚,有機(jī)質(zhì)及感染蟹病的病原微生物較多"如不改造,就養(yǎng)不好蟹"改造老塘可分兩種情況進(jìn)行:一種是面積小,清淤工程量不大的,可清淤,凍曬;第二種是面積,工程量較大,把塘水放干后,在塘底開些溝溝埂埂,暗埂上種稗草,水花生等固淤,溝里種苦草,輪葉黑藻等沉水植物,以改善生態(tài)環(huán)境"
(2)稻田
搞好盤田養(yǎng)蟹,可使盤,蟹共濟(jì)互補(bǔ),減少病蟲害,增加收益"為此,稻田養(yǎng)蟹的規(guī)劃建設(shè)多應(yīng)參照前面所說的新塘建設(shè)實(shí)施"不同之點(diǎn)主要是邊,中溝開挖的時間和方法,一般地來說,在當(dāng)年春節(jié)就把準(zhǔn)備養(yǎng)蟹稻田的邊,中溝及邊堤挖建好,以便以及消毒,放養(yǎng)河蟹苗種"種稻前在稻區(qū)四周用無毒塑膜攔隔,稻田加水后種稻,待稻苗反青或長到20厘米以上高度時再拆除稻區(qū)四周攔隔薄膜,讓蟹進(jìn)入稻田"
(3)大水面
這里所說的大水面主要是指湖,庫,河等水域"這種水面不好干涸清淤,只能清除過多的雜草,爛草,菱,藕,蒲等不利于蟹生長的水生植物和主要敵害生物,以減少病蟲敵害"
3,防逃設(shè)施不能傷害河蟹
水面小和較小的蟹區(qū)都應(yīng)圍攔防逃;水面大的主要是進(jìn)出水口要攔隔牢,其邊緣可不圍攔"所用的圍攔材料都應(yīng)無毒和對蟹無磨損的"
4,消毒防病
面積較小的新建塘和改造后的老塘都要在基本放干水后用生石灰,漂******,二氧化氯等殘毒較少較輕的藥品消毒;面積大的水面可在放養(yǎng)河蟹苗種一個月前每畝用30-40公斤生石灰進(jìn)行水體消毒"不論哪種水體都不能用孔雀石綠,五氯酚鈉等毒性較強(qiáng)殘毒滯留量過多和時間過長的藥物來消毒
5,種好水草防蟹病
蟹區(qū)好的水草能凈化水質(zhì),增加溶氧和隱弊物,改善生態(tài)環(huán)境,提供部分餌料,減少敵害和同類殘殺機(jī)率,減少病害"對已有水草的蟹區(qū)要優(yōu)化結(jié)構(gòu),調(diào)控覆蓋面積,使沉水植物,挺水植物和浮水植物占總水面的1/3以上;對沒有水草的蟹區(qū),在清塘消毒后要及早栽種水草,深水區(qū)宜栽種苦草,輪葉黑藻,馬來眼子菜,伊綠藻等沉水植物,淺水區(qū)宜栽種稗草,水花生等水草"遮陽光較多的植物,如藕,菱等不宜栽種"無數(shù)事實(shí)說明,凡是草多草好,水深面闊的蟹區(qū),都很少發(fā)現(xiàn)蟹病流行
(二)改革不利于健康養(yǎng)蟹的方式
從健康養(yǎng)蟹的角度來看,現(xiàn)行的養(yǎng)蟹方式問題較多,如現(xiàn)在有不少人在春節(jié)之后放養(yǎng)蟹種,這樣放不僅向的拉長了河蟹恢復(fù)生長的時間,而且使臨近脫殼的蟹易受傷,易生病;又如蟹種和商品蟹分兩地養(yǎng)殖,蟹種在捕運(yùn)過程中易受傷,也易生病;再如一些人盲目追求高密度,高產(chǎn)量,加劇了水質(zhì)污染,增加了互相殘殺和發(fā)病機(jī)率,還有前面談的"套養(yǎng)"制,更易于發(fā)病"因此,對養(yǎng)蟹制度要進(jìn)行"四改四放":即改春放為冬放;改種成異地養(yǎng)殖為同地放養(yǎng);改仔,扣蟹種套養(yǎng)為分開放養(yǎng);改高密度放種為適當(dāng)稀放
(三)生產(chǎn)和選擇無病健壯的河蟹苗種
苗種好是養(yǎng)好蟹的前提和基礎(chǔ)"要生產(chǎn)和選擇無病健壯的河蟹苗種,除了要求政府有關(guān)部門對苗種生產(chǎn),流通加強(qiáng)管理外,苗種生產(chǎn)者和選購者都應(yīng)從嚴(yán)要求,認(rèn)真把住每個環(huán)節(jié)的關(guān)口"河蟹育苗場要生產(chǎn)無病健壯的河蟹苗(大眼幼體),就要應(yīng)用無公害的藥品或中草藥對育苗池,親蟹養(yǎng)殖池,工具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒,從大水面選用無病健壯親蟹"在促產(chǎn),胚胎發(fā)育和育苗過程中,不能盲目或過量用藥,特別是喹諾酮類之類的藥品應(yīng)盡量少用"蟹苗出池要符合健康等質(zhì)量要求"河蟹仔,扣蟹種培育者,在新建和改造好蟹池后,要科學(xué)消毒,種草,營造有益于蟹種健康生長的生態(tài)環(huán)境"在培育過程中,可應(yīng)用微生態(tài)平衡的辦法,如施用光合細(xì)菌,保持浮游動植物的合理密度;次多量少地投喂生物餌料,懸浮微粒餌料和其適口營養(yǎng)高的餌料等等,來保護(hù)和培育好水質(zhì),以促進(jìn)良懷循環(huán),多產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)蟹種"河蟹苗種選用者,首先要考慮準(zhǔn)備選用的苗種是否無病健壯和在生產(chǎn)過程中的用藥情況,如果苗種有病或在生產(chǎn)過程中有藥量過大,就不能選用"值得特別注意的是海淡水污染嚴(yán)重地區(qū)的河蟹育苗場和近海地區(qū)老的蟹種場,河蟹苗種生病較多,選用時應(yīng)慎重考慮,嚴(yán)格把關(guān)
(四)搞好水質(zhì)管理
這里談的主要是河蟹增養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)管理"搞好水質(zhì)管理,營造好的水環(huán)境,河蟹就能健康地生長發(fā)育"增養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)管理,應(yīng)有針對性
1,針對水質(zhì)存在的問題進(jìn)行管理
前面談的水質(zhì)污染越來越重,但就每個具體蟹區(qū)來講,污染的程度是不一樣的"因此,只能針對性地采取相應(yīng)的措施"如池塘水中氨氮高,PH值低,要多施石灰,如外部水源足又好,則采取換水的辦法解決"對大水面,主要靠切斷污染源增強(qiáng)水體自凈能力來解決"如防止污水流入,調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和密度,保護(hù)和增加水生植物等
2,針對季節(jié)變化情況管理水質(zhì)
露天養(yǎng)殖蟹種和商品蟹的健康狀況受季節(jié)變化影響較大"如調(diào)節(jié)水的深淺,每個季節(jié)應(yīng)有差別,在長江中下游,一般春季為0.8-1.0米,夏季為1.2-1.5米,冬季為1.2米以上
3,針對天氣變化狀況管理水質(zhì)
在有良好水源的地方,在高溫悶熱天氣要及時換水,如水體缺氧嚴(yán)重,換水時應(yīng)結(jié)合增氧進(jìn)行"
(十)溫度驟高驟低
有的在高溫和嚴(yán)冬季節(jié)不加深塘水,有的進(jìn)水與池水溫差太大,河蟹因忍受不了溫差變化大的刺激而發(fā)生各種病災(zāi)害
針對以上十條原因,今年除了國家加強(qiáng)宏觀管理外,廣大養(yǎng)蟹者還要進(jìn)一步學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù),大力提倡和搞好健康養(yǎng)蟹
三,健康養(yǎng)殖河蟹的綜合措施
(一)養(yǎng)蟹水域的選擇,規(guī)劃與建設(shè)要充分考慮到河蟹的生態(tài)習(xí)性,營造一個有利于河蟹生長發(fā)育的生態(tài)環(huán)境:
1,水域的選擇
不論是哪種養(yǎng)蟹方式,都應(yīng)選水源充沛,清新,肥爽,溶氧足,鉺源豐富等符合我國《漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(TG35)的水面養(yǎng)蟹;凡是污染嚴(yán)重又難以治理的水域,都不能養(yǎng)蟹
2,搞好區(qū)劃和規(guī)劃
為便于飼養(yǎng)管理和集中防治蟹病,首先要確定宜蟹的區(qū)域;而后規(guī)劃好養(yǎng)蟹區(qū)域內(nèi)的路,渠,閘,電,堤壩,房屋,飼料加工,藥品調(diào)配等建筑布局
(1)池塘
目前我國新建蟹塘和老蟹塘多數(shù)不符合健康養(yǎng)蟹要求,迫切需要改變"新建池塘要做到4點(diǎn):①面積,養(yǎng)商品蟹的大些,宜10畝以上,方形,長方形,多邊形等均可以;養(yǎng)仔,扣蟹種的面積可小些,一般為2-3形,長方莆,長度不限,寬為10-15米;②深,淺水區(qū)面積比為3:1,深水區(qū)能保持最大水深1.5米以上,淺水區(qū)能保持最大水深0.4-0.6米,塘底應(yīng)是高高低低,溝溝埂埂"養(yǎng)養(yǎng)仔扣蟹種的,如塘面窄,塘中可不開溝溝埂埂"③坡度一般為1:2.5-3 ④灌排溝渠,進(jìn)出水口應(yīng)分開,不能把排出去的污水再灌進(jìn)養(yǎng)蟹區(qū);老塘改造視具體情況量力而行,老魚塘和老蟹塘不信多數(shù)設(shè)計(jì)建設(shè)不合要求,而且多數(shù)塘底淤泥產(chǎn)厚,有機(jī)質(zhì)及感染蟹病的病原微生物較多"如不改造,就養(yǎng)不好蟹"改造老塘可分兩種情況進(jìn)行:一種是面積小,清淤工程量不大的,可清淤,凍曬;第二種是面積,工程量較大,把塘水放干后,在塘底開些溝溝埂埂,暗埂上種稗草,水花生等固淤,溝里種苦草,輪葉黑藻等沉水植物,以改善生態(tài)環(huán)境
(2)稻田
搞好盤田養(yǎng)蟹,可使盤,蟹共濟(jì)互補(bǔ),減少病蟲害,增加收益"為此,稻田養(yǎng)蟹的規(guī)劃建設(shè)多應(yīng)參照前面所說的新塘建設(shè)實(shí)施"不同之點(diǎn)主要是邊,中溝開挖的時間和方法,一般地來說,在當(dāng)年春節(jié)就把準(zhǔn)備養(yǎng)蟹稻田的邊,中溝及邊堤挖建好,以便以及消毒,放養(yǎng)河蟹苗種"種稻前在稻區(qū)四周用無毒塑膜攔隔,稻田加水后種稻,待稻苗反青或長到20厘米以上高度時再拆除稻區(qū)四周攔隔薄膜,讓蟹進(jìn)入稻田
(3)大水面
這里所說的大水面主要是指湖,庫,河等水域"這種水面不好干涸清淤,只能清除過多的雜草,爛草,菱,藕,蒲等不利于蟹生長的水生植物和主要敵害生物,以減少病蟲敵害
3,防逃設(shè)施不能傷害河蟹
水面小和較小的蟹區(qū)都應(yīng)圍攔防逃;水面大的主要是進(jìn)出水口要攔隔牢,其邊緣可不圍攔"所用的圍攔材料都應(yīng)無毒和對蟹無磨損的
4,消毒防病
面積較小的新建塘和改造后的老塘都要在基本放干水后用生石灰,漂******,二氧化氯等殘毒較少較輕的藥品消毒;面積大的水面可在放養(yǎng)河蟹苗種一個月前每畝用30-40公斤生石灰進(jìn)行水體消毒"不論哪種水體都不能用孔雀石綠,五氯酚鈉等毒性較強(qiáng)殘毒滯留量過多和時間過長的藥物來消毒
5,種好水草防蟹病
蟹區(qū)好的水草能凈化水質(zhì),增加溶氧和隱弊物,改善生態(tài)環(huán)境,提供部分餌料,減少敵害和同類殘殺機(jī)率,減少病害"對已有水草的蟹區(qū)要優(yōu)化結(jié)構(gòu),調(diào)控覆蓋面積,使沉水植物,挺水植物和浮水植物占總水面的1/3以上;對沒有水草的蟹區(qū),在清塘消毒后要及早栽種水草,深水區(qū)宜栽種苦草,輪葉黑藻,馬來眼子菜,伊綠藻等沉水植物,淺水區(qū)宜栽種稗草,水花生等水草"遮陽光較多的植物,如藕,菱等不宜栽種"無數(shù)事實(shí)說明,凡是草多草好,水深面闊的蟹區(qū),都很少發(fā)現(xiàn)蟹病流行
(二)改革不利于健康養(yǎng)蟹的方式
從健康養(yǎng)蟹的角度來看,現(xiàn)行的養(yǎng)蟹方式問題較多,如現(xiàn)在有不少人在春節(jié)之后放養(yǎng)蟹種,這樣放不僅向的拉長了河蟹恢復(fù)生長的時間,而且使臨近脫殼的蟹易受傷,易生病;又如蟹種和商品蟹分兩地養(yǎng)殖,蟹種在捕運(yùn)過程中易受傷,也易生病;再如一些人盲目追求高密度,高產(chǎn)量,加劇了水質(zhì)污染,增加了互相殘殺和發(fā)病機(jī)率,還有前面談的"套養(yǎng)"制,更易于發(fā)病"因此,對養(yǎng)蟹制度要進(jìn)行"四改四放":即改春放為冬放;改種成異地養(yǎng)殖為同地放養(yǎng);改仔,扣蟹種套養(yǎng)為分開放養(yǎng);改高密度放種為適當(dāng)稀放
(三)生產(chǎn)和選擇無病健壯的河蟹苗種
苗種好是養(yǎng)好蟹的前提和基礎(chǔ)"要生產(chǎn)和選擇無病健壯的河蟹苗種,除了要求政府有關(guān)部門對苗種生產(chǎn),流通加強(qiáng)管理外,苗種生產(chǎn)者和選購者都應(yīng)從嚴(yán)要求,認(rèn)真把住每個環(huán)節(jié)的關(guān)口"河蟹育苗場要生產(chǎn)無病健壯的河蟹苗(大眼幼體),就要應(yīng)用無公害的藥品或中草藥對育苗池,親蟹養(yǎng)殖池,工具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒,從大水面選用無病健壯親蟹"在促產(chǎn),胚胎發(fā)育和育苗過程中,不能盲目或過量用藥,特別是喹諾酮類之類的藥品應(yīng)盡量少用"蟹苗出池要符合健康等質(zhì)量要求"河蟹仔,扣蟹種培育者,在新建和改造好蟹池后,要科學(xué)消毒,種草,營造有益于蟹種健康生長的生態(tài)環(huán)境"在培育過程中,可應(yīng)用微生態(tài)平衡的辦法,如施用光合細(xì)菌,保持浮游動植物的合理密度;次多量少地投喂生物餌料,懸浮微粒餌料和其適口營養(yǎng)高的餌料等等,來保護(hù)和培育好水質(zhì),以促進(jìn)良懷循環(huán),多產(chǎn)健康優(yōu)質(zhì)蟹種"河蟹苗種選用者,首先要考慮準(zhǔn)備選用的苗種是否無病健壯和在生產(chǎn)過程中的用藥情況,如果苗種有病或在生產(chǎn)過程中有藥量過大,就不能選用"值得特別注意的是海淡水污染嚴(yán)重地區(qū)的河蟹育苗場和近海地區(qū)老的蟹種場,河蟹苗種生病較多,選用時應(yīng)慎重考慮,嚴(yán)格把關(guān)
(四)搞好水質(zhì)管理
這里談的主要是河蟹增養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)管理"搞好水質(zhì)管理,營造好的水環(huán)境,河蟹就能健康地生長發(fā)育"增養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)管理,應(yīng)有針對性
1,針對水質(zhì)存在的問題進(jìn)行管理
前面談的水質(zhì)污染越來越重,但就每個具體蟹區(qū)來講,污染的程度是不一樣的"因此,只能針對性地采取相應(yīng)的措施"如池塘水中氨氮高,PH值低,要多施石灰,如外部水源足又好,則采取換水的辦法解決"對大水面,主要靠切斷污染源增強(qiáng)水體自凈能力來解決"如防止污水流入,調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和密度,保護(hù)和增加水生植物等
2,針對季節(jié)變化情況管理水質(zhì)
露天養(yǎng)殖蟹種和商品蟹的健康狀況受季節(jié)變化影響較大"如調(diào)節(jié)水的深淺,每個季節(jié)應(yīng)有差別,在長江中下游,一般春季為0.8-1.0米,夏季為1.2-1.5米,冬季為1.2米以上
3,針對天氣變化狀況管理水質(zhì)
在有良好水源的地方,在高溫悶熱天氣要及時換水,如水體缺氧嚴(yán)重,換水時應(yīng)結(jié)合增氧進(jìn)行"
4,針對河蟹不同生產(chǎn)階段的特點(diǎn)管理水質(zhì)河蟹在育苗,育種,養(yǎng)成三個主要生產(chǎn)階段對水質(zhì)指標(biāo)的要求是不同的,應(yīng)在測驗(yàn)后,對照常規(guī)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)控
5,針對監(jiān)測的情況管理水質(zhì)
對養(yǎng)蟹水域要經(jīng)常觀察和監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)問題及時解決"如發(fā)現(xiàn)花白鰱浮頭,說明水體缺氧,應(yīng)及時增氧;如測出水體鈣,鎂,磷量少或比例失調(diào),河蟹蛻殼難,軟殼蟹多,應(yīng)及時補(bǔ)充鈣,鎂,磷,調(diào)整鈣,鎂,磷比例,把水質(zhì)硬度調(diào)為中低等(8-10德國度),全磷量50微克/升以上;如水體過肥,河蟹亂爬亂動,反映異常,具體原因一時查不沮,可施用微生態(tài)制劑"用此制劑,主要是利用有益菌種制劑,并使之形成優(yōu)勢菌群來抑制致病微生物的種群數(shù)量,生長,繁殖和危害程度,并分解水中有害物,增加溶氧,改善水質(zhì)"如施用光合細(xì)菌,硝化細(xì)菌,蛭弧菌,芽孢桿菌,雙歧桿菌,酵母菌等均能起到上述作用
(五)加強(qiáng)營養(yǎng),增強(qiáng)抗病能力
1,河蟹餌料種類雖很多,但總的要求蛋白含量應(yīng)為35-46%,其它營養(yǎng)成份全面,并且新鮮適口,易于消化吸收,成本較低
2,根據(jù)季節(jié)變化投餌喂"養(yǎng)商品蟹和蟹種的,春天在水溫達(dá)8°以上時就要開始投少量高營養(yǎng)餌料,以后逐漸增量,夏,秋高溫季節(jié)少投高蛋白餌料,多喂粗料;秋分之后再逐漸增加高蛋白高能量餌料,真正做到"中間粗,兩頭精
3,根據(jù)不同生長發(fā)育階段投餌,幼體階段過投單胞藻,輪蟲,鹵幼,魚糜,蛋羹,懸浮微粒餌料等為主;仔蟹階段以投魚糊,豬血,細(xì)豆餅,幼蟹顆粒料等為主;扣蟹階段以投小麥,麩皮,豆粕,瓜菜,螺砷肉等為主;成蟹階段以投螺蚌,小雜魚,玉米,黃豆,顆粒料等為主
4,根據(jù)需要調(diào)節(jié)餌料的數(shù)量和營養(yǎng)成份,如上一次應(yīng)少投一些,否則,則應(yīng)多投一睦;如發(fā)現(xiàn)河蟹蛻殼難,軟殼蟹多,就應(yīng)在餌料里增加鈣磷和脫殼素等物質(zhì)
5,河蟹的配合料應(yīng)根據(jù)河蟹各個生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需求來配制"為了提高餌料的抗病性,在餌料中應(yīng)適當(dāng)添加光合細(xì)菌,飼料酵母,各種酶制品等微生態(tài)制劑
【蘇州陽澄湖大閘蟹金來旺集團(tuán)直銷】總部座落于陽澄湖最現(xiàn)代化吃蟹地——蘇州市唯亭鎮(zhèn)!唯亭鎮(zhèn)管理著45平方公里的陽澄湖面,獨(dú)占三分之一的陽澄湖水域,擁有了最好的大閘蟹資源,同時是陽澄湖大閘蟹外銷海外的中轉(zhuǎn)站。以前我們唯亭的大閘蟹以出口為主,走高端路線,但在食蟹客中卻并不知名,近二年來,由于國內(nèi)需求量越來越大,蘇州陽澄湖大閘蟹金來旺養(yǎng)殖部以出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。本養(yǎng)殖部在陽澄湖擁有500畝的養(yǎng)殖水域,我們實(shí)行分片養(yǎng)殖,統(tǒng)一由蘇州陽澄湖大閘蟹金來旺集團(tuán)控制走高端路線銷售,以大閘蟹禮品卡方式配送到全國各地及香港特別行政區(qū)!滿足各類高端客戶的需求!金來旺以高起點(diǎn)、高要求及精品化、多元化、集團(tuán)化為今后的發(fā)展方向,努力將“金來旺”打造成中國節(jié)日禮品優(yōu)秀服務(wù)品牌!