為貫徹落實(shí)廖重斌副局長(zhǎng)5月14日在全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議上的指示精神，廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心（廣州市水生動(dòng)物防疫檢疫中心站）于2014年6月17日至7月23日，在南沙區(qū)農(nóng)林局漁業(yè)科、花都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)管理辦公室、番禺區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、白云區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、增城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和從化區(qū)畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局、禽畜水產(chǎn)技術(shù)推廣中心等單位的大力協(xié)助下，集中一個(gè)余月時(shí)間，分別在我市水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的南沙、花都、番禺、白云、增城和從化6個(gè)區(qū)各舉辦了一期水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)專題培訓(xùn)班。各區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、鎮(zhèn)（街）農(nóng)辦漁業(yè)生產(chǎn)管理人員、水產(chǎn)病害測(cè)報(bào)員、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（大戶）、苗種場(chǎng)負(fù)責(zé)人和漁藥經(jīng)營(yíng)店等單位共400人參加培訓(xùn)，派發(fā)技術(shù)資料700多份。

　　為確保這次專題培訓(xùn)班辦出特色和高質(zhì)量，受中心委托，整個(gè)培訓(xùn)工作由單位分管水產(chǎn)工作的劉漢新副調(diào)研員具體負(fù)責(zé)，他要求各級(jí)水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶等單位和個(gè)人要?jiǎng)?wù)必高度重視這次培訓(xùn)工作，充分認(rèn)清舉辦這次培訓(xùn)班的目的、意義，準(zhǔn)確把握當(dāng)前水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作面臨的形勢(shì)和問題，對(duì)下一步如何在水產(chǎn)養(yǎng)殖品種良種化、養(yǎng)殖方式生態(tài)化、養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量監(jiān)管全程化等方面來實(shí)現(xiàn)廣州現(xiàn)代漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，確保水產(chǎn)事業(yè)朝著“生產(chǎn)安全、生態(tài)安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全”的健康軌道上快速前進(jìn)提出了三點(diǎn)具體要求：一是要強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，堅(jiān)持質(zhì)量至上、質(zhì)量為本。各鎮(zhèn)（街）、企業(yè)要高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全，要優(yōu)化養(yǎng)殖模式、完善技術(shù)服務(wù)，把質(zhì)量安全作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的首要工作來抓，積極推行水產(chǎn)品全程質(zhì)量控制，組織實(shí)施水產(chǎn)品質(zhì)量安全工程，確保水產(chǎn)品安全供給；二是要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹有關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)。認(rèn)真貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，企業(yè)要切實(shí)建立健全質(zhì)量安全的有關(guān)制度和質(zhì)量管理體系，從制度上把住質(zhì)量安全關(guān)；三是要加強(qiáng)水產(chǎn)品健康生態(tài)示范基地和出口基地建設(shè)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快無公害水產(chǎn)品基地建設(shè)，對(duì)已認(rèn)定的無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地實(shí)行嚴(yán)格管理，加大水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢和投入品監(jiān)管，逐步完善水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，強(qiáng)化漁業(yè)病害防治網(wǎng)絡(luò)與預(yù)警體系建設(shè)，積極推進(jìn)水生動(dòng)物防疫檢疫工作。

　　培訓(xùn)班分別由廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心王建明高級(jí)工程師和花都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)管理辦公室李文衛(wèi)高級(jí)工程師輪流授課。他們從水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、苗種生產(chǎn)、飼料投喂、漁藥施用、產(chǎn)品加工、保鮮等環(huán)節(jié)，從"魚塘到餐桌"的全過程詳盡闡述水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)和技術(shù)措施。課程突出優(yōu)質(zhì)與健康苗種生產(chǎn)、無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖、病害防治、水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)等關(guān)鍵技術(shù)，在推廣水產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)過程中，全面推行GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）等質(zhì)量管理體系。

　　整個(gè)培訓(xùn)準(zhǔn)備充分，組織嚴(yán)密，貼近生產(chǎn)，貼近實(shí)際，受到基層水產(chǎn)技術(shù)推廣人員和廣大從業(yè)人員的一致好評(píng)！

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