“‘民以食為天，食以安為先’，作為漁業(yè)大省的漁業(yè)行政主管部門，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓老百姓吃上安全放心的水產(chǎn)品是我們一直在堅(jiān)持的工作?！备＝ㄊ『Ｑ笈c漁業(yè)廳廳長吳南翔介紹，從2001年開始，水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作連續(xù)14年納入省委、省政府治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”為民辦實(shí)事工作。全省各級漁業(yè)行政主管部門圍繞“努力確保不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故”的目標(biāo)，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，創(chuàng)新工作思路，嚴(yán)格執(zhí)法查處，不斷提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，2013年，全省未發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，全省產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格率。

為提高水產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，6月20日，福建省海洋與漁業(yè)廳在福清市漁溪鎮(zhèn)舉辦以“尚德守法提升食品安全治理能力”為活動(dòng)主題的水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周活動(dòng)。通過展示宣傳看板、接受群眾咨詢、發(fā)放宣傳品、現(xiàn)場有獎(jiǎng)問答等形式，向水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，水產(chǎn)品經(jīng)銷商和消費(fèi)者普及有關(guān)法律法規(guī)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、準(zhǔn)用漁藥、水產(chǎn)品安全食用等知識(shí)。

“‘民以食為天，食以安為先’，作為漁業(yè)大省的漁業(yè)行政主管部門，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓老百姓吃上安全放心的水產(chǎn)品是我們一直在堅(jiān)持的工作?！备＝ㄊ『Ｑ笈c漁業(yè)廳廳長吳南翔介紹，從2001年開始，水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作連續(xù)14年納入省委、省政府治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”為民辦實(shí)事工作。全省各級漁業(yè)行政主管部門圍繞“努力確保不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故”的目標(biāo)，落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，創(chuàng)新工作思路，嚴(yán)格執(zhí)法查處，不斷提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，2013年，全省未發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，全省產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格率達(dá)99%。

打造一支監(jiān)管隊(duì)伍

水產(chǎn)品質(zhì)量安全離不開強(qiáng)大的監(jiān)管隊(duì)伍。我省整合省、市、縣三級行政、執(zhí)法、檢測、水技等單位的力量，打造一支高效、快速反應(yīng)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍。一方面各單位各司其職，漁業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、執(zhí)法部門負(fù)責(zé)執(zhí)法查處、檢測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)抽樣檢測、水技部門負(fù)責(zé)技術(shù)服務(wù)；另一方面分工不分家，執(zhí)法部門提前介入監(jiān)督抽查、水技部門協(xié)助開展執(zhí)法查處、檢測機(jī)構(gòu)參與技術(shù)服務(wù)，形成水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管合力，為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全打下了良好的基礎(chǔ)。

目前，全省9個(gè)設(shè)區(qū)市、84個(gè)縣（市、區(qū)）全部有水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)，90%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)明確具體監(jiān)管機(jī)構(gòu)和人員，全省專職或兼職負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作人員達(dá)1110多人。

開展兩項(xiàng)應(yīng)用試點(diǎn)

2011年，我省選定大黃魚、鮑魚、對蝦等優(yōu)勢養(yǎng)殖品種開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，通過建立信息監(jiān)管系統(tǒng)，強(qiáng)化質(zhì)量安全全程控制，加強(qiáng)上市水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理，為每一件水產(chǎn)品佩戴“身份證”，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障”的質(zhì)量安全可追溯管理。目前，全省已有大黃魚、鮑魚等9類水產(chǎn)品、40家養(yǎng)殖企業(yè)納入水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理，年銷售可追溯水產(chǎn)品1500噸以上。

水產(chǎn)品藥殘快速檢測技術(shù)應(yīng)用試點(diǎn)的開展更為水產(chǎn)品質(zhì)量安注入一支強(qiáng)心劑。從2013年開始，按照“統(tǒng)一采購設(shè)備、統(tǒng)一配置試劑、統(tǒng)一安排任務(wù)”的原則，在市、縣兩級推廣水產(chǎn)品快速檢測技術(shù)應(yīng)用試點(diǎn)，目前已為9個(gè)設(shè)區(qū)市，41個(gè)漁業(yè)重點(diǎn)縣配備快速檢測設(shè)備50套，2014年可開展快速檢測水產(chǎn)品達(dá)3000批次。力爭到2016年，實(shí)現(xiàn)全省市、縣兩級漁業(yè)行政主管部門100%配備快速檢測設(shè)備，年檢測水產(chǎn)品5000批次。

構(gòu)筑三個(gè)支撐體系

面對水產(chǎn)品消費(fèi)量日益上升的情況，構(gòu)建完善的標(biāo)準(zhǔn)化體系、質(zhì)檢體系、無公害體系，勢在必行。

我省迄今主持、參與制修訂的漁業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有17項(xiàng)，發(fā)布實(shí)施地方標(biāo)準(zhǔn)103項(xiàng)，其中13項(xiàng)獲得福建省政府標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；建立2個(gè)國家級鰻鱺標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，43個(gè)國家、省級標(biāo)準(zhǔn)化示范場，示范區(qū)面積達(dá)13.4萬畝；2008年以來，先后投入2.04億元，改造標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘18.5萬畝，每年可增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品2萬噸以上。

2010年以來，累計(jì)投入5000多萬元，建成1個(gè)部級水產(chǎn)品檢測中心、1個(gè)省級水產(chǎn)品檢測中心，投入960萬元扶持9個(gè)設(shè)區(qū)市建設(shè)水產(chǎn)品檢測站，推動(dòng)9個(gè)漁業(yè)重點(diǎn)縣建設(shè)水產(chǎn)品質(zhì)檢站，初步形成部、省、市、縣四級水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測網(wǎng)絡(luò)。

******規(guī)范無公害水產(chǎn)品管理工作意見，規(guī)范認(rèn)證認(rèn)定程序、提高準(zhǔn)入門檻，強(qiáng)化證后監(jiān)管，維護(hù)國家公共品牌，截至目前，全省共認(rèn)定無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地285家、27.9萬畝，認(rèn)證無公害水產(chǎn)品1045個(gè)、35萬噸。

強(qiáng)化四項(xiàng)監(jiān)管措施

我省的水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種多，水產(chǎn)育苗場、養(yǎng)殖場眾多。盡管監(jiān)管難度大，但通過“排查、抽查、執(zhí)法、宣傳”這四項(xiàng)措施，我省不斷地加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。在每年的養(yǎng)殖、育苗高峰期，重大節(jié)假日這些容易引發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的關(guān)鍵時(shí)期，組織漁政執(zhí)法人員對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)開展用藥情況巡查，消除使用禁藥隱患；在養(yǎng)殖貝類上市高峰期，組織貝類毒素等衛(wèi)生監(jiān)測500批次以上，防止含貝毒產(chǎn)品流入市場。

今年初以來，全省累計(jì)出動(dòng)人員3200人次，檢查育苗場、養(yǎng)殖場2200多家，現(xiàn)場查獲禁用藥物16件，組織省、市、縣三級聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)3次，無害化銷毀“問題”苗種195萬尾，案值9萬元。


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