江蘇省啟東市東海鎮(zhèn)福字村挨著黃海岸邊，是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾目坌穼I(yè)村之一。每年春節(jié)過后，是傳統(tǒng)的扣蟹集中上市季節(jié)。但記者2月23日踏進(jìn)福字村時(shí)，見到的場面卻不再是往年的繁忙?！耙唤锟坌凡艆^(qū)區(qū)八九元錢，看來一年心血要白費(fèi)了?！苯衲昕坌肥袌龅膰?yán)重低迷，令福字村里不少蟹農(nóng)開始填塘耕作。 

　　同樣的陰影籠罩在啟東沿江沿海許多扣蟹養(yǎng)殖戶心頭。節(jié)前節(jié)后兩重天，價(jià)格從每斤15元直落至八九元，照此價(jià)格，蟹農(nóng)十有八九虧了老本?！皡螇ù逡晃恍諒埖目坌佛B(yǎng)殖大戶告訴記者。業(yè)內(nèi)一位行家估計(jì)，啟東扣蟹養(yǎng)殖面積有4.5萬畝，此次損失約達(dá)數(shù)千萬元之巨。”

　　東海鎮(zhèn)彭紅星在當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)中是個(gè)家喻戶曉的人物，每年經(jīng)他之手販銷至全國各地的扣蟹有幾十噸之多。他告訴記者，這些年來，河蟹人工育苗技術(shù)從神秘走向公開，且從工廠化繁育演化成了成本低廉的土池育苗。隨著大眼幼體價(jià)格一路跌落，河蟹養(yǎng)殖中間環(huán)節(jié)——扣蟹培育業(yè)異軍突起，也不管市場真實(shí)需求有多大，很多地方一哄而上，盲目擴(kuò)張。在此背景下，國內(nèi)扣蟹產(chǎn)量不斷攀高，今天成為“爛狗屎”也就不足為奇。

　　面對困境，路在何方？

　　“扣蟹養(yǎng)殖當(dāng)然沒有走進(jìn)死胡同?！睎|海鎮(zhèn)興墾村黨支部書記、人稱扣蟹大王的湯錦濤回答這個(gè)問題十分干脆，道理很簡單，國內(nèi)最負(fù)盛名的長江中華絨螯蟹必須在長江口區(qū)繁殖。他介紹，啟東的大眼幼體蟹苗和扣蟹占據(jù)了國內(nèi)三至四成的市場份額，且國內(nèi)不少扣蟹基地的苗種就原產(chǎn)于啟東。他認(rèn)為，市場一冷就填塘是短視之舉，而轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式即可進(jìn)退從容。興墾村有800畝扣蟹面積，前年起實(shí)施了蟹蝦混養(yǎng)，每畝蟹塘凈增收千元以上。“如今雖然養(yǎng)扣蟹沒賺到錢，但平均下來還是賺了不少。”在興墾村，不少蟹農(nóng)談及蟹市并不氣餒。

　　填塘容易開塘難，與其填蟹塘不如經(jīng)營好蟹塘。啟東市海洋與漁業(yè)局一位養(yǎng)殖專家建議，除了拓展銷路、打響品牌、建立經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍外，應(yīng)大力提升蟹塘綜合利用潛力，像蟹塘混養(yǎng)淺水魚類和特種水生動(dòng)物、種植蓮藕、菱角、茨菇等水生經(jīng)濟(jì)作物等等。而興墾村就是一個(gè)很好的佐證。

　　記者　陳 明　通訊員　姜 斌


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