記者 謝舒奕

　　近段時間，浙江市奉化、寧海先后發(fā)生了多起誤食鱟類水產(chǎn)品中毒事件，引發(fā)了廣泛的關(guān)注。近日，寧波市市場監(jiān)管局、市食安辦下發(fā)緊急通知，決定在全市范圍暫停鱟類水產(chǎn)品經(jīng)營，并作出相關(guān)的檢查工作部署。與此同時，寧波市消保委也特別發(fā)布消費警示，提醒廣大市民切勿購買、食用鱟類水產(chǎn)品。

　　通知稱，為預(yù)防市民因誤食鱟類水產(chǎn)品引起中毒，自６月１７日起，寧波市范圍暫停鱟類水產(chǎn)品銷售經(jīng)營，全面開展排查行動，重點是所有農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場、餐飲企業(yè)和機關(guān)企事業(yè)食堂等銷售經(jīng)營主體和場所，發(fā)現(xiàn)仍有鱟類水產(chǎn)品銷售經(jīng)營的，一律下架封存。在此期間，寧波市市場監(jiān)管部門將協(xié)同相關(guān)職能單位對養(yǎng)殖、經(jīng)營等環(huán)節(jié)鱟類水產(chǎn)品進行檢測。與此同時，市場監(jiān)管局將會同市海洋漁業(yè)局、市衛(wèi)生局等相關(guān)部門，就我市鱟類水產(chǎn)品消費相關(guān)的情況開展進一步調(diào)查、分析，掌握相關(guān)情況，并及時采取有效措施，確保市民飲食安全。

　　昨天，寧波市消保委也特別為此發(fā)布消費警示，提醒廣大市民注意飲食安全，在一些鱟類水產(chǎn)品品種是否有毒尚未明確的情況下，為預(yù)防中毒事件的發(fā)生，切勿購買、食用鱟類水產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，鱟是一種古老的生物，有“海中活化石”之稱，主要有美洲鱟、中華鱟（也叫中國鱟）、南方鱟、圓尾鱟等品種。其中，圓尾鱟具有與河豚魚相似的毒素，食用后容易引起中毒，但其與中華鱟外形相似，從外觀上較難辨認。

　　在寧波象山港周邊，不少地區(qū)的居民有食用中華鱟的習(xí)慣。“雌鱟因為有卵，買的人多，所以貴一些，每公斤大概１２０元。”鄞州區(qū)咸祥鎮(zhèn)菜市場水產(chǎn)經(jīng)營戶王師傅曾經(jīng)賣過鱟，他告訴記者，這種水產(chǎn)品在寧波頗受歡迎，是婚喪嫁娶等重要宴席上的常客。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，近一個月來，我市奉化、寧海等地至少已有６人因食用鱟發(fā)生中毒。其中多是普通市民，但是也不乏曾經(jīng)從事過廚師職業(yè)的業(yè)內(nèi)人士。據(jù)相關(guān)媒體報道，今年５月１６日晚，奉化市民李先生和朋友在該市市區(qū)某飯店用餐，其間食用了鱟。用完餐回家約一個小時后，李先生出現(xiàn)頭暈、嘔吐、嘴唇和手腳發(fā)麻等癥狀，被家人發(fā)現(xiàn)后緊急送往該市人民醫(yī)院進行搶救。據(jù)急診科醫(yī)務(wù)人員回憶，當時李“呼吸已經(jīng)停止，雙側(cè)瞳孔散大，無對光反射，情況非常危險”。隨后直接被送進重癥監(jiān)護室救治，經(jīng)過洗胃、補液利尿加快毒物代謝等一系列治療后，才將他從死亡線上救了回來。由于李先生發(fā)病前有明確鱟進食史，結(jié)合臨床及病理特點，醫(yī)生診斷李先生為鱟中毒。據(jù)介紹，該醫(yī)院近期另外還收治了３名鱟中毒患者，患者均出現(xiàn)嘴唇、四肢麻木等癥狀。其中２名癥狀較輕的患者經(jīng)過治療很快痊愈出院，另一名患者陳先生在搶救時一度出現(xiàn)呼吸停止。而在６月１２日，寧海又有一對夫妻因食用鱟類水產(chǎn)品而中毒。兩人被緊急送醫(yī)后，進行了催吐、洗胃、輸液救治，其中妻子還被醫(yī)院下了病危通知書。

　　根據(jù)有關(guān)人士初步推斷，上述中毒者可能是誤食了圓尾鱟。

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　　圓尾鱟和中華鱟外形相似，不過，如果仔細觀察，還是可以發(fā)現(xiàn)它們之間的差別。廣西海洋研究所的梁廣耀在《海洋湖沼通報》（１９８６年）中作了詳細的描述。

　　通過看體形、稱體重，可以分辨。中華鱟體長達６０厘米以上，平均體重約３公斤，雄性偏小，平均體重１．５公斤左右；而圓尾鱟體長只有３０厘米，分量較輕，平均體重０．５公斤左右，雄性更小，體重僅為７兩左右。

　　與此同時，尾巴、側(cè)面以及腳爪等方面的區(qū)別也能看出一二。中華鱟尾劍呈三棱錐形、上棱角及下側(cè)棱角靠近身體一段，均有鋸齒狀小刺、尾劍與背甲長度大致相等，從側(cè)面看起來比較鼓，雄性的第一、二對步足末節(jié)則呈鉤子狀；而圓尾鱟顧名思義，尾劍呈圓柱形，且光滑無小刺，尾劍明顯長于背甲，從側(cè)面看起來比較扁，雄性的第一、二對步足末節(jié)呈向內(nèi)彎的鉗子狀。


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