蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹電：盡管大閘蟹受高溫影響長(zhǎng)勢(shì)變慢，但最快在中秋前夕，大閘蟹仍能擺上百姓餐桌
　華西都市報(bào):江浙一帶的持續(xù)高溫，不僅讓人大呼熱得受不了，就連泡在湖里的大閘蟹也“中了暑”。大閘蟹食欲不振，長(zhǎng)勢(shì)變慢，直接影響今秋大閘蟹的產(chǎn)量。業(yè)內(nèi)人士直言，大閘蟹漲價(jià)已成定局。記者從多方了解到，盡管受到高溫影響，但最快在中秋前夕，大閘蟹仍能擺上百姓的餐桌。

　　中秋未至，肉質(zhì)肥美、膏多味鮮的大閘蟹已經(jīng)被不少吃貨們惦記上了。然而，江浙一帶的持續(xù)高溫，不但燒焦了千畝龍井茶園，連泡在湖里的大閘蟹們也“中了暑”，食欲不振。業(yè)內(nèi)人士直言，今秋大閘蟹漲價(jià)已成定局。

　　江浙高溫大閘蟹得“厭食癥”

　　近日，江浙一帶遭遇罕見(jiàn)高溫。據(jù)在陽(yáng)澄湖養(yǎng)大閘蟹的蟹農(nóng)老何介紹，半個(gè)月前他家的大閘蟹就出現(xiàn)了“厭食”癥狀，隔天喂的食都有剩余，明明蟹殼發(fā)黃，就是遲遲不肯脫殼。

　　記者了解到，陽(yáng)澄湖大閘蟹適合在18—28℃的水溫中生活。但如今，陽(yáng)澄湖、太湖一帶蟹池的水溫在34℃至35℃之間，這樣的高溫嚴(yán)重影響了大閘蟹的生長(zhǎng)。不過(guò)，讓老何感到慶幸的是，目前還沒(méi)有出現(xiàn)因脫不出殼或者高溫缺氧造成的大面積死蟹現(xiàn)象。

　　延期脫殼今秋產(chǎn)量恐下降

　　8月下旬，大閘蟹將迎來(lái)開湖前的最后一次脫殼。產(chǎn)量是否會(huì)受到影響，還要看未來(lái)兩周的天氣情況。

　　盡管如此，蟹農(nóng)老何仍然很焦慮，這些小家伙們不愛(ài)動(dòng)也不愛(ài)吃，最大的個(gè)頭也不過(guò)在一兩半左右。“要是營(yíng)養(yǎng)跟不上，不脫殼，要怎么辦？”對(duì)此，成都水產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)青南春坦言，“大閘蟹對(duì)氣溫、水質(zhì)等都有較高的要求。如果氣溫過(guò)高，會(huì)使得大閘蟹脫殼期延長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)變慢，直接影響大閘蟹的產(chǎn)量。”

　　

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