2013年度陽澄湖大閘蟹上市時間剛好是夏末秋初時期。秋天是收獲的季節(jié)，也是一個令人愉快的季節(jié)。

  當(dāng)桂花香氣逐漸飄遠，而蘇州陽澄湖確讓你的鼻子聞到了陽澄湖大閘蟹的香味。  在陽澄湖畔一直有“九雌十雄”的說法。每年的公歷的9月中旬到12月就是陽澄湖大閘蟹成熟的季節(jié)。“九雌”所說的就是農(nóng)歷九月雌螃蟹黃滿殼凸，肉質(zhì)鮮嫩；而農(nóng)歷十月的雄蟹呢，卻是膏脂醇厚，肉多味美，是品嘗陽澄湖大閘蟹的最好時期。清蒸亦或水煮、面拖還是酒嗆，萬般皆宜；小酌雅趣、盛宴待賓，都是天下一等的美食。

  另外，蘇州陽澄湖大閘蟹金來旺集團驗蟹師教你鑒別公母的直接有效方法：肚子翻蓋腹甲大的就是雌的，稱團臍；腹甲小的就是雄蟹，又稱尖臍。所以團臍﹑尖臍常指雌蟹和雄蟹。2013年度陽澄湖大閘蟹上市時間不遠了，到時候可以一眼看出公蟹或母蟹，能得到親友驚訝稱贊呢。預(yù)計2013年度陽澄湖大閘蟹上市時間為9月15日左右。
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