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> 今年有兩個農(nóng)歷六月 到底哪一個月才是打開“六月黃”的

今年有兩個農(nóng)歷六月 到底哪一個月才是打開“六月黃”的

來源:作者:jinlaiwang日期:2015-06-29 【字體:
摘要: &nbsp&nbsp實習(xí)記者&nbsp柳晴&nbsp  俗話說:“忙歸忙,勿忘六月黃”。“今年有兩個農(nóng)歷六月,是不是意味著可以吃上整整兩個月?”愛吃“


  實習(xí)記者 柳晴 

  俗話說:“忙歸忙,勿忘六月黃”。“今年有兩個農(nóng)歷六月,是不是意味著可以吃上整整兩個月?”愛吃“六月黃”的李阿姨說,她打算等到下個農(nóng)歷六月再放開胃口吃,她覺得,下個月的“六月黃”將更成熟,肉質(zhì)也會更肥美。

  但是,內(nèi)行人卻并不這么看。在中河農(nóng)貿(mào)市場做了多年水產(chǎn)販賣生意的陳大姐表示,“六月黃”其實可以一直從六月初吃到九月底?!白罱曼S’已經(jīng)開賣,一斤可以賣到60元。但銷量并不是很好,這與眼下河蝦價格走低有關(guān)?!标惔蠼阏f。

  所謂的“六月黃”,是指剛經(jīng)過第三次脫殼的雄性“童子蟹”,是蟹生長周期的一個階段。隨著“六月黃”的上市,不僅各大農(nóng)貿(mào)市場有商販在大力吆喝,還有外賣平臺打起了它們的主意。

  外賣平臺上的“六月黃”不太賣得動

  “六月黃”會不會成為外賣平臺上繼小龍蝦之后的新秀?

  前不久,小龍蝦外賣掀起了一股熱潮,如今,“六月黃”登場。在餓了么平臺上,不少商家推出了有關(guān)“六月黃”的外賣菜單,“柴火魚小龍蝦”商家就是其一。該店負責(zé)人李老板介紹,這是他第一次在外賣平臺推出“六月黃”。“現(xiàn)階段龍蝦也快下市了,大閘蟹還有一陣子,‘六月黃’正好填補了這段時間的空窗期?!崩罾习逭f。

  記者在外臺搜索后發(fā)現(xiàn),位于駱家莊的一家小龍蝦店也推出了“六月黃”,小份68元,大份118元。負責(zé)人毛悅表示,今年推出了新口味——黃金蒜蓉“六月黃”。“目前正在門店銷售,并即將在外賣平臺上推出?!彼f。

  說起“六月黃”的銷量,兩位負責(zé)人都表示不如預(yù)期。不過,他們認為,嘗試這種新的銷售方式,也是一次積極的實踐。對此,記者查看了外賣平臺上多家銷售“六月黃”的商家。折算下來,不少產(chǎn)品的日銷量只有個位數(shù)。

  相比線上的慘淡經(jīng)營,線下則紅火多。在江南驛(上天竺店),紅燒“六月黃”在10多天前就已與食客“見面”,該店員工李小姐表示:“隨著天氣轉(zhuǎn)熱,這款菜品銷量還將上漲。”

  水產(chǎn)市場每天能賣出3000斤

  昨天早上,近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場里,經(jīng)營戶鐘萍的店門前就已掛起了“六月黃”字樣的標(biāo)牌。“大一點的85元/斤,小一點的65元/斤?!崩习彗娖颊谙蝾櫩屯扑]“六月黃”。

  聽到吆喝后,60歲的宋大姐一下買了6只,“大概1斤多一點,花了70多元?!彼未蠼阏f。

  鐘萍介紹,餐館預(yù)訂是‘六月黃’銷售的一大途徑?!扒疤?,就有餐館預(yù)定了100多只。以65元/斤的螃蟹為例,每只螃蟹的重量在1.9兩左右,也就是說一斤大概有5只螃蟹。”她說。

  “與去年相比,今年‘六月黃’批發(fā)價格有所下降。去年因受洪澇災(zāi)害影響,價格略高,但今年天氣狀況相對較好,產(chǎn)量有所提升,預(yù)計未來價格還將繼續(xù)下降。”新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)市場相關(guān)負責(zé)人表示。

  雖然“六月黃”上市已經(jīng)十多天了,但農(nóng)貿(mào)市場里銷售“六月黃”的店鋪并不多。據(jù)鐘萍透露,她所在的市場內(nèi),目前只有3-4家在出售“六月黃”,要等到七八月份,“六月黃”大量上市的時候商家才會多起來。

  據(jù)新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)市場相關(guān)負責(zé)人介紹:“目前市場內(nèi)每天能夠賣出3000斤的‘六月黃’,產(chǎn)地集中在江蘇。如果接下去天氣良好,沒有大規(guī)模的雨水、洪澇災(zāi)害,那么產(chǎn)量和品質(zhì)都會有保障。因為今年天氣較涼,大量上市還需要20天左右,比往年要遲一些?!?br>

本文來源于金來旺蘇州陽澄湖大閘蟹 北京大閘蟹 深圳陽澄湖大閘蟹 廣州陽澄湖大閘蟹 深圳大閘蟹 北京陽澄湖大閘蟹 http://m.kastamonuentegrevirtual.com/
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