實習(xí)記者 柳晴 

　　俗話說：“忙歸忙，勿忘六月黃”。“今年有兩個農(nóng)歷六月，是不是意味著可以吃上整整兩個月？”愛吃“六月黃”的李阿姨說，她打算等到下個農(nóng)歷六月再放開胃口吃，她覺得，下個月的“六月黃”將更成熟，肉質(zhì)也會更肥美。

　　但是，內(nèi)行人卻并不這么看。在中河農(nóng)貿(mào)市場做了多年水產(chǎn)販賣生意的陳大姐表示，“六月黃”其實可以一直從六月初吃到九月底?！白罱曼S’已經(jīng)開賣，一斤可以賣到60元。但銷量并不是很好，這與眼下河蝦價格走低有關(guān)?！标惔蠼阏f。

　　所謂的“六月黃”，是指剛經(jīng)過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，是蟹生長周期的一個階段。隨著“六月黃”的上市，不僅各大農(nóng)貿(mào)市場有商販在大力吆喝，還有外賣平臺打起了它們的主意。

　　外賣平臺上的“六月黃”不太賣得動

　　“六月黃”會不會成為外賣平臺上繼小龍蝦之后的新秀？

　　前不久，小龍蝦外賣掀起了一股熱潮，如今，“六月黃”登場。在餓了么平臺上，不少商家推出了有關(guān)“六月黃”的外賣菜單，“柴火魚小龍蝦”商家就是其一。該店負責(zé)人李老板介紹，這是他第一次在外賣平臺推出“六月黃”。“現(xiàn)階段龍蝦也快下市了，大閘蟹還有一陣子，‘六月黃’正好填補了這段時間的空窗期?！崩罾习逭f。

　　記者在外臺搜索后發(fā)現(xiàn)，位于駱家莊的一家小龍蝦店也推出了“六月黃”，小份68元，大份118元。負責(zé)人毛悅表示，今年推出了新口味——黃金蒜蓉“六月黃”。“目前正在門店銷售，并即將在外賣平臺上推出?！彼f。

　　說起“六月黃”的銷量，兩位負責(zé)人都表示不如預(yù)期。不過，他們認為，嘗試這種新的銷售方式，也是一次積極的實踐。對此，記者查看了外賣平臺上多家銷售“六月黃”的商家。折算下來，不少產(chǎn)品的日銷量只有個位數(shù)。

　　相比線上的慘淡經(jīng)營，線下則紅火多。在江南驛（上天竺店），紅燒“六月黃”在10多天前就已與食客“見面”，該店員工李小姐表示：“隨著天氣轉(zhuǎn)熱，這款菜品銷量還將上漲。”

　　水產(chǎn)市場每天能賣出3000斤

　　昨天早上，近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場里，經(jīng)營戶鐘萍的店門前就已掛起了“六月黃”字樣的標(biāo)牌。“大一點的85元/斤，小一點的65元/斤?！崩习彗娖颊谙蝾櫩屯扑]“六月黃”。

　　聽到吆喝后，60歲的宋大姐一下買了6只，“大概1斤多一點，花了70多元?！彼未蠼阏f。

　　鐘萍介紹，餐館預(yù)訂是‘六月黃’銷售的一大途徑?！扒疤?，就有餐館預(yù)定了100多只。以65元/斤的螃蟹為例，每只螃蟹的重量在1.9兩左右，也就是說一斤大概有5只螃蟹。”她說。

　　“與去年相比，今年‘六月黃’批發(fā)價格有所下降。去年因受洪澇災(zāi)害影響，價格略高，但今年天氣狀況相對較好，產(chǎn)量有所提升，預(yù)計未來價格還將繼續(xù)下降。”新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)市場相關(guān)負責(zé)人表示。

　　雖然“六月黃”上市已經(jīng)十多天了，但農(nóng)貿(mào)市場里銷售“六月黃”的店鋪并不多。據(jù)鐘萍透露，她所在的市場內(nèi)，目前只有3-4家在出售“六月黃”，要等到七八月份，“六月黃”大量上市的時候商家才會多起來。

　　據(jù)新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)市場相關(guān)負責(zé)人介紹：“目前市場內(nèi)每天能夠賣出3000斤的‘六月黃’，產(chǎn)地集中在江蘇。如果接下去天氣良好，沒有大規(guī)模的雨水、洪澇災(zāi)害，那么產(chǎn)量和品質(zhì)都會有保障。因為今年天氣較涼，大量上市還需要20天左右，比往年要遲一些?！?br>

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