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陽澄湖大閘蟹價(jià)格比別的大閘蟹高的原因

來源:本站原創(chuàng)作者:未知日期:2013年08月11日 【字體:
摘要:  陽澄湖大閘蟹總要成為一段時(shí)間的新聞熱點(diǎn)。大閘蟹價(jià)格太貴“吃不起”是被消費(fèi)者提及較多的一點(diǎn),以致大閘蟹被網(wǎng)友戲稱為大“鍘”蟹。那么陽澄湖大閘蟹到底為什么那么貴呢?下面我們來聽聽陽澄湖大閘蟹價(jià)格高的原因。
 
  陽澄湖大閘蟹總要成為一段時(shí)間的新聞熱點(diǎn)。大閘蟹價(jià)格太貴“吃不起”是被消費(fèi)者提及較多的一點(diǎn),以致大閘蟹被網(wǎng)友戲稱為大“鍘”蟹。那么陽澄湖大閘蟹到底為什么那么貴呢?下面我們來聽聽陽澄湖大閘蟹價(jià)格高的原因。
  陽澄湖大閘蟹價(jià)格高的原因
  陽澄湖大閘蟹價(jià)格同比漲幅較大有幾方面原因,首先陽澄湖蟹養(yǎng)殖的成本較高:養(yǎng)殖水面有限,租金高,為改善蟹質(zhì)量投入的飼料費(fèi)、人工成本費(fèi)逐年上漲;其次每個(gè)蟹農(nóng)養(yǎng)殖的大閘蟹成活率不同,受到自然災(zāi)害等環(huán)境影響明顯;最重要的一點(diǎn)是全國對于大閘蟹的需求大大超出了陽澄湖的產(chǎn)量,嚴(yán)重的供小于求造成了如今大閘蟹的價(jià)格居高不下。
    吃大閘蟹最多的地區(qū)就是江浙滬了,尤其是上海,其次就是一些大企業(yè)客戶送禮用,主要集中在一線城市。隨著人們生活水平的提高,大閘蟹市場也不斷擴(kuò)大,同樣,大閘蟹價(jià)格在大城市也有所提高。除了江浙滬以外,北京也是陽澄湖大閘蟹的一個(gè)非常重要的市場,每年產(chǎn)出的陽澄湖大閘蟹有一成左右投放到北京市場,大約是200多噸。在大閘蟹捕撈后,北京高檔酒店和會所餐廳銷售的大閘蟹,幾乎全是陽澄湖大閘蟹。
  目前,黃海、渤海等海域全面進(jìn)入伏季休漁期,鮮活海產(chǎn)品上市量減少,8種水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格繼續(xù)走高,另外,部分瓜果類蔬菜上市量增加,帶動蔬菜價(jià)格繼續(xù)回落,18種蔬菜批發(fā)價(jià)格降幅比前一周擴(kuò)大6.1個(gè)百分點(diǎn)。今年受臺風(fēng)影響,江浙一帶螃蟹產(chǎn)量有不同程度減產(chǎn),估計(jì)陽澄湖大閘蟹價(jià)格較去年將有一定程度上漲。
    陽澄湖受歡迎程度越高,養(yǎng)殖大閘蟹的人也就越多,從事大閘蟹銷售的企業(yè)也就越多,同行之間的競爭也就越大。這樣,很多人會認(rèn)為大閘蟹的價(jià)格應(yīng)該下降才是,但是也存在另外一種情況,就是大閘蟹價(jià)格高過于高,底了又很低,主要是因?yàn)槠放,?jīng)營過多年大閘蟹的老品牌,在大閘蟹市場占有率比較高的品牌,大閘蟹的價(jià)格不會因?yàn)楦偁幫械脑黾佣陆。相反,沒有名氣的小企業(yè),沒有過多的品牌宣傳,想占領(lǐng)市場,還是要走低價(jià)政策,即使價(jià)格低了,也不一定會有好市場,也就是陽澄湖大閘蟹行業(yè)的一種怪現(xiàn)象了。
    總之,大閘蟹的價(jià)格不是一個(gè)人可以說了算的,每年的價(jià)格是增加還是降低也是不能預(yù)測的,今年的價(jià)格普遍偏高,大家做好心理準(zhǔn)備。

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