蟹池套養(yǎng)鱖魚(yú)是近年推廣的新的生態(tài)養(yǎng)殖模式,這種養(yǎng)殖方式充分利用了池塘水體空間、餌料資源,與單養(yǎng)河蟹相比,不僅增加了鱖魚(yú)的產(chǎn)品,且河蟹的產(chǎn)量有所上升,品質(zhì)提高。它不需另投餌料,河蟹和鱖魚(yú)兩者互不殘殺,河蟹的殘餌作為野雜魚(yú)、蝦的餌料,鱖魚(yú)捕食小魚(yú)、小蝦,延長(zhǎng)了生物鏈,是值得大力推廣的生態(tài)養(yǎng)殖方式。
    ⒈池塘條件
    套養(yǎng)鱖魚(yú)的池塘一般面積在1公頃以上,進(jìn)、排水方便,溶氧豐富,池塘中種植部分水草(約占水面的60%)。水草有兩個(gè)作用:①河蟹蛻殼附著隱蔽,避免鱖魚(yú)殘食軟殼蟹;②進(jìn)水時(shí)帶進(jìn)的野雜魚(yú)繁殖時(shí)產(chǎn)卵附著,繁殖的野雜魚(yú)供鱖魚(yú)食用。養(yǎng)殖池塘每年都應(yīng)干池消毒。
    ⒉苗種放養(yǎng)
    應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)合理的原則,達(dá)到既充分利用水體空間、餌料資源,又最大限度地提高產(chǎn)出的目的。養(yǎng)蟹池塘一般每公頃放體質(zhì)健壯、無(wú)斷肢、殘肢,規(guī)格為100~120只/千克的扣蟹7500~9000只,蟹種于3月中旬放養(yǎng)結(jié)束。在6月套養(yǎng)8~12厘米的鱖魚(yú)種300~450尾/公頃。每公頃搭配鰱、鳙魚(yú)大規(guī)格種450尾,以消耗水體中的浮游生物,改善水質(zhì)。為確保有足夠的餌料魚(yú)供鱖魚(yú)食用,最好在池塘中放養(yǎng)一些繁殖快的2冬齡鯽魚(yú),每公頃放養(yǎng)50~60組,雌、雄比例為2:1,并用5%的鹽水消毒5~10分鐘,這些鯽魚(yú)在4月氣溫回升時(shí)自然繁殖,為鱖魚(yú)種進(jìn)池提供適口餌料。同時(shí),鯽魚(yú)又能攝食池底的殘餌或腐爛魚(yú)體,防止水質(zhì)惡化。
    ⒊餌料投喂
    一般情況下,以投喂河蟹飼料為主,套養(yǎng)的鱖魚(yú)無(wú)需另增投餌料魚(yú)。如餌料魚(yú)偏少,可在池中每公頃投放15~30千克抱卵青蝦,孵出的仔蝦一方面可作鱖魚(yú)的補(bǔ)充餌料;另一方面,年底收獲成蝦以提高經(jīng)濟(jì)效益,而且蝦以浮游生物、有機(jī)碎屑為食,可以改良水質(zhì)。
    ⒋水質(zhì)調(diào)控
    河蟹喜清新的水環(huán)境,鱖魚(yú)耐低氧能力差。因此,應(yīng)特別注重水質(zhì)改良,主要措施:①潑灑生石灰,每月每畝用20~30千克生石灰全池潑灑;②潑灑有效微生物菌群,有效微生物菌群可增加水體溶氧,提高河蟹商品規(guī)格,降低飼料系數(shù),改善水質(zhì),減少疾病,提高成活率;③注重改善底質(zhì),5~9月每15~20天用底質(zhì)改良劑4千克/公頃,它可凈化水質(zhì),降低氨氮、硫化氫,消除重金屬離子及亞硝酸鹽,改善水域底質(zhì)環(huán)境;④經(jīng)常更換清水,一般5月前間隔15天加水1次,6~8月每10天灌1次清水,加水時(shí)間以白天為宜,保持水體溶氧不低于5毫克/升。
    ⒌病害防治
    鱖魚(yú)體質(zhì)嬌嫩,稍有受傷便會(huì)感染生病,并且對(duì)藥物有嚴(yán)格的選擇性。因此,對(duì)鱖魚(yú)和河蟹病害防治的藥物選擇應(yīng)特別慎重,堅(jiān)持把好徹底清塘關(guān)、苗種消毒關(guān),并且經(jīng)常用生石灰、生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。在一般情況下,整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中鱖魚(yú)很少發(fā)病。
 
 
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