養(yǎng)蟹的稻田面積在2~20畝。應(yīng)選擇水質(zhì)清新、水源和底質(zhì)沒有工業(yè)污染、進(jìn)排水方便、光照充足的田塊。底質(zhì)以黏壤土為宜,不滲不漏,田埂高0.8~1米,坡度1:2或1:2.5,并要夯實,嚴(yán)防在埂中留有縫隙,造成漏水或逃蟹。
    沿田埂內(nèi)側(cè)四周開挖環(huán)溝,溝寬2~3米,深0.6~0.8米,作為養(yǎng)蟹的主要場所。要挖好田間溝,采取“十”字溝或“井”字溝的形式,供中華絨螯蟹爬進(jìn)稻田覓食與隱蔽。所挖溝寬和溝深各為0.5米左右,并與環(huán)溝相通。
    通常在田塊的一端或一邊挖足夠面積的暫養(yǎng)池,用來培育大眼幼體或暫養(yǎng)蟹種,當(dāng)收獲成蟹時也可以使用,面積約占田塊的5%,深1米。養(yǎng)蟹的全部開挖面積一般可占稻田總面積的10%~15%。
    防逃設(shè)施可沿養(yǎng)蟹稻田四周架設(shè)塑料板或雙層農(nóng)用塑料薄膜防逃墻,通常高50~60厘米,埋入土內(nèi)10~15厘米,用木樁支撐固定。防逃墻向內(nèi)傾斜20~30度角。
    進(jìn)、排水閘門要排灌自如,水位易于控制,安全可靠。閘門要用絹布封好,以防中華絨整蟹逃跑或敵害生物進(jìn)入。
    水稻品種的選擇應(yīng)選擇耐肥力強、莖稈堅硬、抗倒伏、生育期長、產(chǎn)量高的品種。無需曬田的品種在選擇水稻時應(yīng)優(yōu)先選用。養(yǎng)殖河蟹期間如需曬田應(yīng)以多次短時為原則,曬田時水位降至稻田田面露出水面。
 
 
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