日前，農(nóng)業(yè)部在廣州召開全國水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長魏寶振圍繞做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作做了典型發(fā)言。


魏寶振  全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長

　　近年來，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站一直高度重視養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，始終將推動養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平作為推動現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，作為確保漁業(yè)“舌尖上安全”的主攻方向，緊緊圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程中容易發(fā)生質(zhì)量安全的突出問題，組織各級水產(chǎn)技術(shù)推廣部門和有關(guān)社會力量，從隊伍建設(shè)、漁民宣傳、過程管控、疫病防控、隱患排查和規(guī)范用藥等方面入手，著力構(gòu)筑養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全防線。

強化隊伍建設(shè)，著力提升體系自身能力
　　一是積極協(xié)調(diào)成立有關(guān)職能部門。經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準，全國總站專門成立了用藥指導(dǎo)處、檢疫與病害防治處，承擔(dān)農(nóng)業(yè)部委托的養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)服務(wù)工作。各地水產(chǎn)技術(shù)推廣和病害防治部門也利用體系改革與建設(shè)的契機，積極推動養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，明確了用藥指導(dǎo)及質(zhì)量安全的職能。二是加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)。近年來先后培訓(xùn)基層水產(chǎn)技術(shù)推廣骨干，藥敏試驗技術(shù)人員和檢驗檢疫實驗室操作人員1500余名，初步建立了一只質(zhì)量安全技術(shù)服務(wù)隊伍，為各地大規(guī)模開展質(zhì)量安全技術(shù)服務(wù)奠定了基礎(chǔ)。

強化用藥科普宣傳，著力提升養(yǎng)殖漁民質(zhì)量安全意識
　　根據(jù)國家科學(xué)使用漁藥的有關(guān)要求，連續(xù)9年組織各級水產(chǎn)技術(shù)推廣人員、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治專家和漁藥企業(yè)技術(shù)人員，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)活動。各級技術(shù)推廣部門每年舉辦各類漁民培訓(xùn)班3000多個，印發(fā)《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥指南》等各種技術(shù)資料50余萬冊，組織下鄉(xiāng)服務(wù)專家10000多人次，接受相關(guān)技術(shù)咨詢與服務(wù)人員20多萬人次，全年規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)活動受益對象突破30萬人次，廣大養(yǎng)殖生產(chǎn)者的規(guī)范用藥意識進一步增強，規(guī)范用藥技能進一步提高。

強化全程管控試點，著力提升質(zhì)量安全規(guī)范水平
　　一是組織開展養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控技術(shù)示范試點。針對可能引進藥物殘留超標的養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)實施關(guān)鍵點監(jiān)控，強化養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)地質(zhì)量安全監(jiān)控，探討建立基于推廣服務(wù)體系的養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)地質(zhì)量安全監(jiān)控技術(shù)模式。目前試點縣已超過60個，試點養(yǎng)殖池塘面積64萬多畝、工廠化養(yǎng)殖5萬多平方米、網(wǎng)箱養(yǎng)殖4000多個、監(jiān)控養(yǎng)殖品種46種。試點區(qū)域內(nèi)抽檢水產(chǎn)品全部達到無公害標準以上。
　　二是探索建立養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)建設(shè)。組織建立了全國水產(chǎn)養(yǎng)殖信息服務(wù)系統(tǒng)，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全服務(wù)信息系統(tǒng)終端5520個。在試點區(qū)域內(nèi)，2014年查詢水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的消費者達19萬余次，基本建立了“來源可查詢，去向可追溯，責(zé)任可追究”的公共信息服務(wù)平臺及有效監(jiān)管模式，在一定范圍內(nèi)實現(xiàn)了養(yǎng)殖水產(chǎn)品“從產(chǎn)地到餐桌”的質(zhì)量安全監(jiān)控。

強化疫病防控服務(wù)，著力消除質(zhì)量安全發(fā)生隱患
　　一是深入開展疫情預(yù)警預(yù)報。繼續(xù)組織開展常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測和重大水生動物疫病專項監(jiān)測，強化數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，深入開展疫情預(yù)警預(yù)報，指導(dǎo)漁民開展防病工作。二是加強疫病診療服務(wù)，探索建立水生動物疾病遠程輔助診斷服務(wù)網(wǎng)，緩解漁民看病難的問題，提高診療的時效性。目前，水生動物疾病遠程輔助診斷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)開展的診斷與咨詢活動已達2萬人次。

強化安全隱患排查，著力厘清監(jiān)管工作著力點
　　根據(jù)部漁業(yè)漁政管理局的部署要求，針對我國水產(chǎn)養(yǎng)殖主要品種，漁用飼料和飼料添加劑中非法添加物質(zhì)，組織全國20個?。▍^(qū)、市）水產(chǎn)技術(shù)推廣部門開展了水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品隱患排查。通過排查，確定了養(yǎng)殖水產(chǎn)品的6大質(zhì)量安全隱患點，隱患主要物質(zhì)，產(chǎn)生途徑和涉及主要養(yǎng)殖品種，明確了今后監(jiān)管工作的著力點，為開展養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和技術(shù)服務(wù)提供了重要依據(jù)。
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