三沙之旅，也是一次“舌尖上的旅行”：石頭魚(yú)湯的鮮、刺泡魚(yú)粥的香、紅口螺的脆、龍蝦的甜、海膽的滑……每當(dāng)稱贊匯聚到自己面前，漁家樂(lè)老板老鄭心里很高興：“搞起漁家樂(lè)，村里更熱鬧，魚(yú)更好賣(mài)，我們漁民的收入也會(huì)多一些?！?br>
    今天，像老鄭這樣的漁民越來(lái)越多，他們也成為海南省三沙市最吸引人的“風(fēng)景”之一。

舌尖上的三沙

    永興島永興社區(qū)漁民鄭有飛的家，和村里其它住宅沒(méi)兩樣，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單兩間房，屋外搭了一個(gè)遮陰的棚子，沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)?？墒菍?duì)于一些熟悉這里的人來(lái)說(shuō)，老鄭家是他們藏在舌尖下的一處“秘密據(jù)點(diǎn)”。

    遮陰棚下，簡(jiǎn)單的一桌數(shù)椅，一大盆清清淡淡的魚(yú)湯，卻正是五六位顧不上抬頭的食客的戰(zhàn)場(chǎng)。“從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的海鮮。”來(lái)自四川的王先生說(shuō)，他們是來(lái)島上建設(shè)的工人，趁機(jī)來(lái)村里“打牙祭”，感受南海的美味。

    “三沙設(shè)市以后，來(lái)的人多了，很多人想嘗海鮮、買(mǎi)海產(chǎn)，對(duì)我們漁民是個(gè)新的機(jī)會(huì)?！崩相嵳f(shuō)，現(xiàn)在村里幾乎家家戶戶都賣(mài)海產(chǎn)，好些人家可以現(xiàn)做海鮮。辦起漁家樂(lè)，嘗鮮旅游飯，已是許多漁民對(duì)未來(lái)發(fā)展的美好計(jì)劃。

設(shè)市帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇

    其實(shí)，就在兩年多前，記者第一次見(jiàn)到老鄭的時(shí)候，他還是一個(gè)地地道道的漁民。自從1997年從文昌老家來(lái)到島上，他每天只是駕著自己1噸左右的小漁船去礁盤(pán)上釣魚(yú)、捕魚(yú)。

    “那時(shí)島上用電不便，還沒(méi)有冰柜，賣(mài)不完的魚(yú)只能曬成魚(yú)干?！崩相嵒貞浾f(shuō)，當(dāng)時(shí)這里人少，自己捕的魚(yú)常常賣(mài)不完，價(jià)格也很低。

    三沙市成立以后，來(lái)的人越來(lái)越多，老鄭忙得出海的時(shí)間也少了很多，做漁家樂(lè)，賣(mài)海產(chǎn)成了他的主業(yè)?！斑@兩年，自己釣的魚(yú)早就不夠賣(mài)了，必須要去其它島礁收魚(yú)?！彼f(shuō)，現(xiàn)在補(bǔ)給船的班次很多，只要一有船來(lái)，就必定會(huì)有人來(lái)吃魚(yú)、買(mǎi)魚(yú)。

    “政府現(xiàn)在鼓勵(lì)大家轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，搞漁家樂(lè)、搞養(yǎng)殖，我們很支持?！崩相嵳f(shuō)，一方面，有了漁家樂(lè)，魚(yú)好賣(mài)了，價(jià)格也高一些，漁民收入比以前好多了；另一方面，漁民改變作業(yè)方式，也可以保護(hù)三沙的環(huán)境和漁業(yè)資源，讓最天然最美味的南海海鮮，成為食客們可以一直品嘗到的美食，也是漁民們可以長(zhǎng)久依靠的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

吃旅游飯 耕深海田

    位于永樂(lè)大環(huán)礁上的鴨公島，方圓不過(guò)百米，少土缺水，生活條件惡劣。祖祖輩輩在這里捕魚(yú)抓蟹的漁民，從來(lái)沒(méi)想過(guò)在這么偏僻的島礁上也能吃上旅游飯。具有大船停泊條件的鴨公島，被作為西沙郵輪的?？空局??！坝慰鸵粊?lái)，漁民的生活發(fā)生了大變化！”三沙市鴨公島居委會(huì)主任葉興彬，闖海30余年，見(jiàn)多了大風(fēng)大浪，在談到西沙旅游帶來(lái)的變化時(shí)，也忍不住感嘆說(shuō)。

    游客的到來(lái)，拓寬了漁民的收入渠道。以往單靠在島礁近海捕魚(yú)撈螺為生的鴨公島漁民，收入明顯增多?！鞍窗肽晁愕脑?，漁民人均差不多有3萬(wàn)元的收入吧?！比~興彬笑著說(shuō)。

    除了旅游，三沙市委、市政府又多次到島礁實(shí)地調(diào)研，考察深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖及漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)問(wèn)題，謀求為漁民開(kāi)辟新的增收渠道。

    “現(xiàn)在出海，貴的魚(yú)越來(lái)越難打，深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好，也不用潛水作業(yè)，更安全一些?！绷缪蚪妇游瘯?huì)主任黃耀堅(jiān)說(shuō)，現(xiàn)在羚羊礁居委會(huì)已在做調(diào)研，準(zhǔn)備成立漁民合作社。而在鴨公島、晉卿島等島礁，這樣的增收計(jì)劃同樣在加緊謀劃著。(記者 彭青林 周元)
 
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