早上5點(diǎn)，當(dāng)大多數(shù)人還在睡夢(mèng)中的時(shí)候，惠萍鎮(zhèn)的養(yǎng)蟹大戶張倪生已經(jīng)開始他一天的“巡塘”工作?！懊刻於家?，塘里的水肥不肥，水花生多還是少，水質(zhì)好不好，我一眼就能看出來(lái)！”張倪生得意地說(shuō)。由于他養(yǎng)殖塘有幾百畝，因此巡視一圈回來(lái)就到中午十二點(diǎn)了。除了關(guān)心自家的水塘，每天下午張倪生都得給周邊20多戶養(yǎng)殖戶去“把關(guān)”。原來(lái)作為高產(chǎn)戶，張倪生已連續(xù)5年擔(dān)任鎮(zhèn)里的漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員，他毫無(wú)保留地把自己的經(jīng)驗(yàn)傳授給其他養(yǎng)殖戶。

　　說(shuō)起自己養(yǎng)蟹致富的經(jīng)驗(yàn)，張倪生反復(fù)強(qiáng)調(diào)了“技術(shù)”的重要性。20多年前，扣蟹養(yǎng)殖在我市風(fēng)生水起，很多養(yǎng)殖戶因此致富，張倪生也躍躍欲試。于是，他把自有的5畝地改成了蟹塘，開始養(yǎng)扣蟹。一開始，張倪生認(rèn)為養(yǎng)扣蟹不需要什么技術(shù)，只要喂喂食就行了?？墒聦?shí)上，由于沒有技術(shù)，張倪生的扣蟹畝產(chǎn)只有100斤，而且經(jīng)過(guò)幾年產(chǎn)量始終沒有多大突破，他終于意識(shí)到養(yǎng)蟹絕對(duì)是個(gè)技術(shù)活，于是他開始去鎮(zhèn)里參加漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站培訓(xùn)課?；萜兼?zhèn)漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員薛衛(wèi)生對(duì)張倪生的印象特別深刻：“當(dāng)時(shí)我們開設(shè)了養(yǎng)殖培訓(xùn)課，但是是針對(duì)示范戶的，忽然有一天課堂里多了兩個(gè)陌生面孔，就是張倪生夫妻倆，他們磨著我們讓他們來(lái)聽課，后來(lái)我們就收下了他們倆。”找到了依靠，經(jīng)過(guò)幾年的摸索學(xué)習(xí)，張倪生的產(chǎn)量上去了，水塘養(yǎng)殖面積也從原來(lái)的5畝增加到了30多畝。

　　嘗到了科學(xué)養(yǎng)殖的甜頭，張倪生的學(xué)習(xí)勁頭一發(fā)不可收拾，除了參加鎮(zhèn)里的技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)課，他還四處去參加培訓(xùn)，去如東、連云港等地的養(yǎng)殖大戶家學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，每天早上3點(diǎn)鐘起來(lái)看經(jīng)濟(jì)新聞……張倪生的好學(xué)，讓他掌握了更多、更全面的扣蟹養(yǎng)殖技術(shù)。在一次去王鮑鎮(zhèn)養(yǎng)殖示范戶家參觀交流時(shí)，張倪生發(fā)現(xiàn)他們用的飼料的“巴大”飼料，每畝的產(chǎn)出達(dá)到500多斤，而自家的產(chǎn)出才一兩百斤，差距實(shí)在是太大了。這件事對(duì)張倪生的觸動(dòng)非常大。原來(lái)，為了節(jié)省養(yǎng)殖成本，張倪生及其周邊的養(yǎng)殖戶用的蟹飼料都是他們自己制作的麩皮?！拔覀兒?jiǎn)直就是撿了芝麻丟了西瓜！”那次交流回去，張倪生果斷地購(gòu)買了一大批“巴大”飼料，并且細(xì)心觀察扣蟹的變化，當(dāng)年的產(chǎn)量明顯上升?！艾F(xiàn)在，我每畝的產(chǎn)量也有600多斤了！”張倪生高興地叨叨起養(yǎng)蟹要訣：“水花生要覆蓋塘面積的80%以上，水質(zhì)的透明度要達(dá)到30公分，看上去清爽，還有一定要加增氧機(jī)，這樣提高蟹苗的存活率！”

　　如今，憑借自己的努力和鎮(zhèn)里的技術(shù)指導(dǎo)，張倪生的池塘已經(jīng)發(fā)展到300多畝，畝產(chǎn)量也從100多斤增加到600斤，收入相當(dāng)可觀，成了養(yǎng)殖戶里響當(dāng)當(dāng)?shù)摹靶贰崩习?。于是，養(yǎng)殖“土專家”的他也理所當(dāng)然地成為了鎮(zhèn)里的指導(dǎo)員，負(fù)責(zé)20多戶養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)。老張勤跑塘口、勤入戶，還要求指導(dǎo)員之間開展“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比”的活動(dòng)，到年底比一比誰(shuí)的示范戶產(chǎn)量效益高，看誰(shuí)的示范戶手冊(cè)、電話抽查合格率高。其他指導(dǎo)員都說(shuō)老張的加入給他們帶來(lái)了巨大的“壓力”，大家的養(yǎng)殖激情越發(fā)高漲了。
 

　　作者：?jiǎn)|漁業(yè)科技入戶　薛衛(wèi)生 丁海燕


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