在蟹季沒有正式來臨之前，“幼兒版”大閘蟹“六月黃”可謂解了不少吃貨的相思之苦。記者獲悉，目前極少部分“六月黃”已經(jīng)上市，但是口味并不算好。要吃口感更好的“六月黃”，大概還要等到本月的20日左右。

　　“今年已經(jīng)吃到‘六月黃’了，果然鮮得掉眉毛?！弊蛉?，楊小姐在朋友圈上曬了一張毛豆炒“六月黃”的照片。家住徐家匯的陳小姐也說，上周家附近的菜場上也開始有‘六月黃’出售，每只售價5元。銅川水產(chǎn)批發(fā)市場信息科主管倪志軍也介紹，目前市場上確實有非常少量的“六月黃”上市，主要來自江蘇興化、高淳地區(qū)。個頭最大的母蟹大概有2兩出頭，最高批發(fā)價在60元/斤。

　　不過，在銅川水產(chǎn)批發(fā)市場長期做大閘蟹生意的王老板卻提醒，一般“六月黃”要到農(nóng)歷六月以后才正式上市，現(xiàn)在端午節(jié)尚未過，市場上出現(xiàn)的“六月黃”還是太嫩，個頭最小的僅幾錢重，有些蟹黃不僅很少，還帶著苦味，“一些蟹商現(xiàn)在就開始賣‘六月黃’也是沒有辦法，雖然還不是大閘蟹上市季節(jié)，但是店鋪開在那里，畢竟有蟹就要買賣?！庇小袄戏◣煛边€提醒，大概要等到月底開始，口感更好的“六月黃”才會上市，整個上市周期大概會持續(xù)一個月左右。而現(xiàn)在上市的不少螃蟹根本不算“六月黃”，而是用和大閘蟹類似的幼蟹來替代
。
　　昨日，陽澄湖蟹農(nóng)張?zhí)锔嬖V記者，今年以來天氣一直不錯，陽光充足雨水正常，很適合大閘蟹生長。目前，陽澄湖大閘蟹剛脫了第二次殼，還比較嫩，等到6月20日就會脫第三次殼，那時也會有很少一部分來自陽澄湖的“六月黃”大閘蟹上市。不過，張?zhí)锔蔡嵝眩瑏碜躁柍魏摹傲曼S”基本都在當?shù)鼐唾u完了，蟹農(nóng)也都喜歡把大閘蟹留到九月份的時候賣個好價錢，市民需要當心買到假冒陽澄湖“六月黃”。

本文來源于金來旺蘇州陽澄湖大閘蟹 北京大閘蟹 深圳陽澄湖大閘蟹 廣州陽澄湖大閘蟹 深圳大閘蟹 北京陽澄湖大閘蟹 http://m.kastamonuentegrevirtual.com/