作者：丹徒區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導站 　殷厚成

 
　　扣蟹培育水體是一個半封閉的環(huán)境，應(yīng)激因子較其他水生動物復雜，養(yǎng)殖水體的自身污染，應(yīng)激因子作用呈加強性、累積性和長期性?？坌防鄯e性應(yīng)激，導致慢性應(yīng)激性疾病，易被忽視，由慢性應(yīng)激性疾病而繼發(fā)的病原性疾病易造成扣蟹養(yǎng)殖戶的誤診，同時治療也比較困難。因此，扣蟹培育期的應(yīng)激防控技術(shù)好壞是決定產(chǎn)量、產(chǎn)值和經(jīng)濟效益高低的關(guān)鍵。目前，正值大眼幼體投放的關(guān)鍵時期，現(xiàn)將扣蟹培育應(yīng)激防控技術(shù)提供給養(yǎng)殖戶和技術(shù)指導員，供大家參考。

　　一、扣蟹培育的物理性應(yīng)激

　　應(yīng)激原：溫度、光照、振動、噪音、暴雨等。

　　應(yīng)激反應(yīng)：亂爬、轉(zhuǎn)圈、翻轉(zhuǎn)、顫抖、痙攣、昏迷、爭斗、體色變化、悼爪等。

　　特點：除扣蟹對物理因子的生理耐受極限外，大多為急性變化而至應(yīng)激，消除不良因子，應(yīng)激反應(yīng)即可緩解，反之急性應(yīng)激可導致扣蟹死亡。

　　預防：扣蟹培育養(yǎng)殖戶要根據(jù)自己的實際養(yǎng)殖經(jīng)驗，恰當?shù)卣莆沾笱塾左w投放前的池塘水溫，使池塘水溫與大眼幼體苗袋的溫度一致，高溫培育期間要做好水草的養(yǎng)護，適時補植（割除）水草，適時添加清新河水，扣蟹培育池塘邊不要經(jīng)常行走，防天敵要用天網(wǎng)，不能敲羅、燃放鞭炮，盡量減少振動與噪音，雷雨季節(jié)要做好前、后期的水質(zhì)管護，盡量減少物理性應(yīng)激。

　　二、扣蟹培育的化學性應(yīng)激

　　應(yīng)激原：溶氧、酸堿度、鹽度、有機質(zhì)含量、污水、有機磷農(nóng)藥、漁藥、及大眼幼體自身污染等。

　　應(yīng)激反應(yīng)：爬行慢、翻肚、痙攣、悼爪、鰓絲發(fā)黑、鰓絲發(fā)紅、體腔腹水、肝腫大并腐爛、肝色淺或充血、膽囊大色淺、吐黃水等。

　　特點：急性應(yīng)激，癥狀表現(xiàn)在鰓部、爬行上，不脫殼，長期應(yīng)激主要表現(xiàn)在內(nèi)臟中毒性病變。

　　預防：更新觀念，走健康養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖的道路，化學性應(yīng)激疾病的預防，主要是嚴格控制藥物的使用，在特殊情況時可以用中草藥代替化學藥物，以減少化學物品給扣蟹苗造成的內(nèi)臟損壞。

　　三、扣蟹培育的生物性應(yīng)激

　　應(yīng)激原：密度、食物、病原、敵害等。

　　應(yīng)激反應(yīng)：（除病原外）爬行速度緩慢、食欲下降、脫殼期長、爬行怪異等。

　　特點：不易及時被發(fā)現(xiàn)，屬慢性應(yīng)激，故治療困難。

　　預防：根據(jù)養(yǎng)殖戶的平時養(yǎng)殖經(jīng)驗，合理投放大眼幼體的數(shù)量，水質(zhì)變化時，可以用生物制劑（光合細菌、EM菌、芽孢桿菌）進行調(diào)節(jié)，也可以用二氧化氯、溴氯海因定期殺滅病原體，脫殼期間適當投放0.5%的磷酸二氫鈣，也可以在飼料中投放少量的甲殼粉和貝克粉，同時要做好天網(wǎng)工程和給排水管網(wǎng)工程，防天敵及其他外來入侵動物的侵害。

　　四、扣蟹培育的人為性應(yīng)激

　　應(yīng)激原： 飼料營養(yǎng)、操作、濫用藥物、投放沒有發(fā)酵的有機肥、放養(yǎng)隨意性、進排水隨意性等。

　　應(yīng)激反應(yīng)： 厭食、拒食、翻肚、體色變黑、脫殼難等。

　　特點： 抗應(yīng)激能力、抗病力、免疫力處于最低狀態(tài)，易發(fā)各類疾病，治療難度大。

　　預防： 池塘生態(tài)環(huán)境營造、飼料質(zhì)量的好壞是培育扣蟹成功的關(guān)鍵之關(guān)鍵，二者都要把握好，前者做好后，后者要考慮飼料質(zhì)量的全面性，動物蛋白與植物蛋白配比的合理性，目前市場上有生物飼料供應(yīng)，建議養(yǎng)殖戶可以試用生物飼料來代替目前的顆粒飼料。同時杜絕野蠻操作、做到科學放養(yǎng)、科學管理。


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