金來旺--全國高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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北京報(bào)道:
大閘蟹'橫行'的盛名與隱憂
陽澄湖大閘蟹被成功打造為餐飲奢侈品,打假任務(wù)越來越重,欲打包整體上市,數(shù)百家企業(yè)難以協(xié)調(diào)
第一個(gè)吃螃蟹的人被稱為勇士,第一批養(yǎng)螃蟹的人呢?這方面,江蘇陽澄湖人給出了答案--發(fā)家致富。
9月17日,這是今年陽澄湖第一批大閘蟹空運(yùn)到北京的日子,'整個(gè)這一片貨場都擺滿了成箱的螃蟹,景象很是壯觀。'
每年中秋前后,陽澄湖大閘蟹在北京、上海等一線城市風(fēng)光上市,高企的價(jià)格在為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈帶來豐厚利潤的同時(shí),也讓其成為餐桌上的奢侈品。有評(píng)價(jià)稱,陽澄湖大閘蟹逐漸成為蟹類中的茅臺(tái)。
陽澄湖大閘蟹的價(jià)格何以居高不下?產(chǎn)業(yè)鏈條是如何運(yùn)作的?盛名之下,陽澄湖大閘蟹假貨問題令人頭疼;意欲整體包裝上市,陽澄湖地區(qū)數(shù)百家企業(yè)又難以協(xié)調(diào)。
門店開張仨月吃一年
陽澄湖大閘蟹一年最多賣兩三個(gè)月,但門店一租就是一年。消費(fèi)者認(rèn)為,這些成本都要算到大閘蟹頭上。
昨天下午,家樂福國展店內(nèi),大閘蟹的價(jià)格根據(jù)產(chǎn)區(qū)和規(guī)格不同,售價(jià)也不一樣,其中陽澄湖大閘蟹標(biāo)價(jià)最高,每斤超過300元。
一對(duì)老年夫婦看清楚價(jià)格后說:'300多一斤,每只2兩多的分量,那300多只能買4只,這要是一家4口人,晚上吃頓螃蟹1000塊錢都勉強(qiáng)啊,真是吃不起。'
銷售員說:'家里自己吃的話還是普通的河蟹實(shí)惠些,100多元一斤的太湖蟹也不錯(cuò)。'
華堂超市相關(guān)負(fù)責(zé)人侯占朋向記者介紹,陽澄湖蟹上市第一天,華堂超市8家店當(dāng)天就賣了20多萬。超市的大閘蟹既可散買也可以裝禮盒,送禮占一定份額。
昨日,在一家陽澄湖大閘蟹專賣店,不斷有拿著蟹券來提貨的人,一位年輕女士說:'螃蟹券是上個(gè)月在網(wǎng)上趁打折時(shí)自己買的,200多塊錢買了6只大閘蟹,嘗個(gè)鮮很劃算。'
另有2名來提貨的人向記者表示,蟹券是中秋節(jié)時(shí)別人送的。
這家專賣店的銷售人員說,這幾天來店里的顧客一般都是拿著蟹券來提貨的,零買的也有,但比較少。
和這家專賣店一樣,一到9月,沉寂了將近一年的很多陽澄湖大閘蟹專賣店開始開門迎客。這些店面最引起大家好奇的是,居然能靠一個(gè)季節(jié)的銷售支持一年的開銷。
'門臉都是一年一年的租,可一年開門最多用四五個(gè)月,有的也就開業(yè)三個(gè)月,其他時(shí)間因?yàn)檫^了陽澄湖大閘蟹的銷售季節(jié)都關(guān)門。'一家專賣店的負(fù)責(zé)人告訴記者,這是普遍情況。
對(duì)此,有消費(fèi)者認(rèn)為,大閘蟹一年最多賣兩三個(gè)月,但是門店一租就是一年,這成本都得算到大閘蟹頭上。
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