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浙江杭州市西湖“六月黃”今年沒有啦

來源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp今年“西湖六月黃”六月沒有來,杭州西湖螃蟹要等西北風(fēng)起才能到餐桌啦,對(duì)于吃貨來說,這算不算是個(gè)悲催的消息?&nbs

    今年“西湖六月黃”六月沒有來,杭州西湖螃蟹要等西北風(fēng)起才能到餐桌啦,對(duì)于吃貨來說,這算不算是個(gè)悲催的消息?

    作為一個(gè)每年坐等“六月黃”上市的吃貨,我一定要先介紹一下“西湖六月黃”,雖然很多人說,這種螃蟹沒有肉,只能咬咬殼,“六月黃”是大閘蟹進(jìn)入成熟期前的最后一次蛻殼,又稱為“童子蟹”。西湖邊的“六月黃”養(yǎng)在西湖,吃魚蝦螺螄野生長大,特別鮮美,或放湯,或清蒸下酒,常常有市民很遠(yuǎn)趕來,為的就是這點(diǎn)子“鮮”。

    為什么“六月黃”今年沒有了?一句話,價(jià)格杠桿。

    本來今年1月份,正是西湖投放蟹苗的時(shí)間,但是價(jià)格飛漲到每斤32元。往年1月,蟹苗的價(jià)格都在每斤12元左右。

    “如果以這么高的價(jià)格投放一批蟹苗,西湖六月黃零售價(jià)格就會(huì)飛漲,對(duì)CPI整體的影響不大,但是讓杭州市民不開心,就是大事了……”汗一個(gè),西湖漁亭工作人員的回答相當(dāng)有趣啊,“所以,等到6月份蟹苗的價(jià)格降到以往的價(jià)格每斤12元左右,我們才開始購買和投放?!?br>
    西湖漁亭的漁老大說:“今年投放蟹苗的時(shí)間晚,6月份才開始投放。等到市場開賣,大概要到11月了。”

    當(dāng)然,投放蟹苗以后,西湖螃蟹就開始完全野生狀態(tài)了,產(chǎn)量有多少不能確定,零售價(jià)格現(xiàn)在也還沒法確定。

    雖然吃不到“六月黃”,杭州東山弄菜場依舊有新鮮的西湖魚供市民選擇。包頭魚10元/斤,鰱魚5元/斤,鯽魚每斤40元到50元不等。
 
本文來源于金來旺蘇州陽澄湖大閘蟹 北京大閘蟹 深圳陽澄湖大閘蟹 廣州陽澄湖大閘蟹 深圳大閘蟹 北京陽澄湖大閘蟹 http://m.kastamonuentegrevirtual.com/
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