今年持續(xù)的高溫、干旱天氣嚴(yán)重影響到了
大閘蟹的產(chǎn)量和質(zhì)量,多地出現(xiàn)大面積的農(nóng)田、經(jīng)濟(jì)作物、水產(chǎn)品缺水現(xiàn)象。
山核桃是一道山珍,也是人們獨(dú)為鐘愛的一種休閑食品,過年過節(jié)常成為饋贈(zèng)親友的良品。但今年,想要吃到山核桃,吃貨們需要讓錢包大出血了。
“這樣一罐288克的山核桃要賣98塊錢?”張小姐拿著一款姚生記紙皮山核桃不可置信的問著店員。“今年夏天高溫導(dǎo)致山核桃減產(chǎn)厲害,像這種大個(gè)的都是這個(gè)價(jià)格。”店員解釋道。因?yàn)榻衲晗奶煸庥霎惓8邷?,不少山核桃樹被曬死曬傷,產(chǎn)量低、品質(zhì)差使得大顆質(zhì)好的山核桃價(jià)格一路飆升,足足比去年貴了二十多元。
在佑圣觀路上的幾家炒貨店得到了相同的回答。“現(xiàn)在一般這種小顆粒山核桃的價(jià)格和去年差不多,在50—55元每斤之間,大的漲了一些,一般都在78元一斤左右。”一家炒貨店店主:“‘三公消費(fèi)’限制后企業(yè)團(tuán)購(gòu)大量減少,又加上今年山核桃減產(chǎn)價(jià)格上漲,一些包裝好看的、個(gè)頭大的都賣的不好,反而是小顆散裝更受歡迎。”
核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在接受電話采訪時(shí)說:“山核桃產(chǎn)量下降,是因?yàn)檫B續(xù)的高溫干旱,山核桃樹出現(xiàn)大量的落果,加上因?yàn)楦邷夭贿m宜山核桃生長(zhǎng),山核桃的顆粒變小,出現(xiàn)空殼、癟殼問題。”
今年大籽山核桃比例降低,小籽山核桃比例增高,所以大籽山核桃要更貴些。一般來說,大籽山核桃可以加工成炒貨,小籽山核桃用來榨油或加工成仁。
除了山核桃受到今年高溫的影響,有媲
美陽(yáng)澄湖大閘蟹之稱的太湖大閘蟹,產(chǎn)量品質(zhì)也不盡人意。
“今年的大閘蟹個(gè)頭都很小,產(chǎn)量也少。”長(zhǎng)興洪橋漾蕩牌大閘蟹專業(yè)合作社養(yǎng)殖戶告訴金來旺技術(shù)人員,他家去年大閘蟹產(chǎn)量有170多斤,今年減產(chǎn)了四分之一。
根據(jù)蘇州
陽(yáng)澄湖大閘蟹金來旺集團(tuán)技術(shù)人員調(diào)查顯示,正常情況下,一畝蟹塘投放800到1000只蟹苗。經(jīng)歷蟹苗死亡、自然死亡、生病死亡種種“磨難”后,大閘蟹能夠生存下來健康成長(zhǎng)已屬不易。在連續(xù)的高溫下,不僅是太湖,江蘇、蘇北一帶很多蟹塘也出現(xiàn)了大閘蟹大面積死亡的現(xiàn)象。
有一位蟹農(nóng)因?yàn)楫?dāng)時(shí)引進(jìn)的蟹苗質(zhì)量不高,經(jīng)過一個(gè)夏天后,大閘蟹死了三分之一,我們這里算是損失比較嚴(yán)重的。”大閘蟹養(yǎng)殖戶告訴技術(shù)人員,“大閘蟹產(chǎn)量本來就不高,今年又遇到了銷售冰點(diǎn),蟹農(nóng)的日子不好過。”
今年中秋節(jié),大閘蟹養(yǎng)殖戶幾乎沒有接到訂單,只有零星捕撈一點(diǎn)供應(yīng)當(dāng)?shù)氐陌傩招枨?。洪橋的蟹塘產(chǎn)量本來就不高,被高溫天氣一折騰,有些蟹農(nóng)家一畝塘里200斤都不到。
5年前剛開始養(yǎng)
大閘蟹,小工工資是20元一天,如今已經(jīng)漲到了110元。謝有才給記者算起賬來,“工人工資漲了還不算,還有飼料,雜七雜八加起來一畝蟹的成本在3500元到4000元左右。”
“下半年是婚慶高峰,附近的村民辦喜酒都喜歡用個(gè)頭小,性價(jià)比高的湖蟹。二兩重的母蟹和三兩不到點(diǎn)的公蟹最好賣。”養(yǎng)殖戶對(duì)金來旺技術(shù)人員說,
大閘蟹不像別的東西可以存著,過了這個(gè)點(diǎn),蟹肉馬上松軟無味,就更賣不出去了。
蘇州
陽(yáng)澄湖大閘蟹金來旺集團(tuán)技術(shù)人員從市場(chǎng)了解到,如今一只3兩的毛腳公蟹零售價(jià)在40元左右,而一只同樣重的母蟹則賣到了70元,相比去年每?jī)?0元的價(jià)格今年漲了2、3塊。
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