進(jìn)入農(nóng)歷六月，“六月黃”開(kāi)始逐漸上市。記者昨天在采訪中獲悉，滬上水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)以及菜市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)賣(mài)“六月黃”，不過(guò)目前尚處于小批量上市階段。相比于去年，今年的“六月黃”的價(jià)格基本與之持平。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，進(jìn)入7月下旬之后，“六月黃”將進(jìn)入上市高峰。 

　　菜場(chǎng)有售數(shù)量不多 

　　大閘蟹上市的時(shí)候，幾乎每一個(gè)水產(chǎn)攤位都賣(mài)大閘蟹。但六月黃的上市沒(méi)有如此盛況。在東體育會(huì)路的一家菜場(chǎng)，記者在多個(gè)水產(chǎn)攤位上并未看到“六月黃”的身影，只有一家偏于一隅的水產(chǎn)檔在售賣(mài)“六月黃”，不過(guò)數(shù)量也并不多。據(jù)攤主介紹，他這里的“六月黃”論只賣(mài)，每只6塊錢(qián)，分量大約在1兩4左右。不過(guò)，從現(xiàn)場(chǎng)看，六月黃賣(mài)得并不好。在記者逗留的這段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有人前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。攤主也坦言，生意不太好做。 

　　記者隨后來(lái)到大連西路的一家菜市場(chǎng)，情況基本類似。幾家水產(chǎn)攤位中，售賣(mài)“六月黃”的只有一家。不過(guò)，其攤位上的“六月黃”分成了三檔：最貴的每只賣(mài)到了18元，分量在1兩8以上；分量在1兩4以上1兩8以下的兩只賣(mài)15元；1兩4以下的每只5元。 

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，雖然問(wèn)價(jià)的人不少，但最終出手的市民并不多。購(gòu)買(mǎi)者大抵是習(xí)慣于吃蟹的人們。一位正在購(gòu)買(mǎi)的市民告訴記者，每年“六月黃”上市，他總會(huì)買(mǎi)一些嘗嘗鮮，“燒湯或炒一個(gè)毛蟹年糕都是不錯(cuò)的?！?nbsp

　　價(jià)格與去年持平 

　　“從我們市場(chǎng)來(lái)看，六月黃上市大概已經(jīng)有半個(gè)月左右了。不過(guò)，目前上市的量不大，平均每天在5000斤左右?！便~川路水產(chǎn)市場(chǎng)信息主管倪志軍對(duì)記者說(shuō)，“再過(guò)10天，六月黃將進(jìn)入上市高峰，預(yù)計(jì)每天的上市量將達(dá)7000-8000斤左右?！?nbsp

　　倪志軍表示，“六月黃”屬于小眾市場(chǎng)，上市量一般不大，因此銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)部分商家直接就放棄了這一生意。“六月黃”市場(chǎng)小的原因有供求兩方面的因素。從供給方面說(shuō)，養(yǎng)殖戶舍不得賣(mài)，因?yàn)樵龠^(guò)一兩個(gè)月小螃蟹就長(zhǎng)成大螃蟹了，可以賣(mài)出更好的價(jià)格。而從需求方面來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者的需求也并不大。 

　　倪志軍對(duì)記者說(shuō)，目前銅川市場(chǎng)上“六月黃”的規(guī)格在1兩至2兩半之間，主要以1兩6至1兩8為主。價(jià)格每斤從18-70元不等。1兩左右小蟹每斤18元左右，2兩以上的價(jià)格每斤則達(dá)到70元?！翱傮w來(lái)看，價(jià)格與去年同期基本持平?！蹦咧拒娬f(shuō)。 

　　倪志軍告訴記者，銅川路市場(chǎng)上的六月黃產(chǎn)地主要來(lái)自興化、高淳。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上宣傳的陽(yáng)澄湖“六月黃”，他認(rèn)為并不靠譜。他說(shuō)，“六月黃”是尚未成熟的大閘蟹，再經(jīng)過(guò)脫殼之后，就可以生長(zhǎng)為成熟的大閘蟹，那個(gè)時(shí)候的價(jià)格，不是賣(mài)“六月黃”可以比擬的，尤其是陽(yáng)澄湖這樣有名的產(chǎn)地，蟹農(nóng)自然不舍得賣(mài)小蟹。


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