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江蘇蘇州水產(chǎn)區(qū)“六月黃”蟹開始供應(yīng)上市
來(lái)源:作者:jinlaiwang日期:2015-06-29
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摘要:    夏季是各種“蝦兵蟹將”最好賣的時(shí)節(jié)之一,自上周6月8日起,水產(chǎn)區(qū)“六月黃”蟹開始供應(yīng)上市,比去年同期早上市一周左
    夏季是各種“蝦兵蟹將”最好賣的時(shí)節(jié)之一,自上周6月8日起,水產(chǎn)區(qū)“六月黃”蟹開始供應(yīng)上市,比去年同期早上市一周左右,產(chǎn)地來(lái)自高淳、興化,上市批發(fā)價(jià)每市斤22-55元,去年上市批發(fā)價(jià)每市斤18-45元,整體來(lái)看,今年新上市的“六月黃”比去年貴,但由于上市量少,又是時(shí)鮮貨,上市后就供不應(yīng)求?,F(xiàn)在一開始上市的“六月黃”殼硬度稍嫩些,預(yù)計(jì)至本月底“六月黃”的肉質(zhì)會(huì)緊,屆時(shí)將拉開“六月黃”的最佳品嘗時(shí)期。
最近正是吃蝦最實(shí)惠的季節(jié),從南環(huán)橋監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上來(lái)看,河蝦批發(fā)價(jià)已從五月的105元/公斤,下跌至目前的63元/公斤,跌幅達(dá)到40%。據(jù)了解,河蝦持續(xù)下跌主要原因是,天氣轉(zhuǎn)暖,河蝦生長(zhǎng)速度明顯加快,上市量的增加,致使批發(fā)價(jià)下降,從往年規(guī)律來(lái)看,進(jìn)入河蝦的銷售旺季后,蝦價(jià)將在地位徘徊一陣子。不過(guò)后期隨著梅雨季節(jié)或夏季高溫天的到來(lái),降低鮮活水產(chǎn)品的存活率,且大部分河蝦正處于生長(zhǎng)期,養(yǎng)殖戶出塘蝦相應(yīng)減少,再加上夏季高溫運(yùn)輸損耗大,增加成本,到時(shí)河蝦價(jià)格又會(huì)上漲。
(責(zé)編:陳亞萍)
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