夏季是各種“蝦兵蟹將”最好賣的時(shí)節(jié)之一，自上周6月8日起，水產(chǎn)區(qū)“六月黃”蟹開始供應(yīng)上市，比去年同期早上市一周左右，產(chǎn)地來(lái)自高淳、興化，上市批發(fā)價(jià)每市斤22-55元，去年上市批發(fā)價(jià)每市斤18-45元，整體來(lái)看，今年新上市的“六月黃”比去年貴，但由于上市量少，又是時(shí)鮮貨，上市后就供不應(yīng)求?，F(xiàn)在一開始上市的“六月黃”殼硬度稍嫩些，預(yù)計(jì)至本月底“六月黃”的肉質(zhì)會(huì)緊，屆時(shí)將拉開“六月黃”的最佳品嘗時(shí)期。

　　最近正是吃蝦最實(shí)惠的季節(jié)，從南環(huán)橋監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上來(lái)看，河蝦批發(fā)價(jià)已從五月的105元/公斤，下跌至目前的63元/公斤，跌幅達(dá)到40%。據(jù)了解，河蝦持續(xù)下跌主要原因是，天氣轉(zhuǎn)暖，河蝦生長(zhǎng)速度明顯加快，上市量的增加，致使批發(fā)價(jià)下降，從往年規(guī)律來(lái)看，進(jìn)入河蝦的銷售旺季后，蝦價(jià)將在地位徘徊一陣子。不過(guò)后期隨著梅雨季節(jié)或夏季高溫天的到來(lái)，降低鮮活水產(chǎn)品的存活率，且大部分河蝦正處于生長(zhǎng)期，養(yǎng)殖戶出塘蝦相應(yīng)減少，再加上夏季高溫運(yùn)輸損耗大，增加成本，到時(shí)河蝦價(jià)格又會(huì)上漲。


(責(zé)編：陳亞萍)


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