記者 張希為 張瑜
從5月24日上午10點(diǎn)開始,國內(nèi)一家電商平臺開辟了來自美國的亞洲鯉魚專場,專賣美國野生鰱魚、草魚、鳙魚、鯉魚等魚頭、魚丸等。吃貨們很興奮,紛紛喊著用舌頭“拯救美利堅(jiān)”,但到底捧場的有多少呢?現(xiàn)代快報記者發(fā)現(xiàn),到昨天下午為止,最熱銷野生鰱魚貢丸有880多人訂購,最少的是鳙魚頭,兩天有90多人購買,網(wǎng)上賣得還可以。
不過,記者采訪中發(fā)現(xiàn),也有消費(fèi)者表示不會買,主要是進(jìn)口鯉魚太貴,價格是國內(nèi)淡水魚的數(shù)倍,覺得不劃算。江蘇水產(chǎn)專家則指出,不管美國鯉魚還是中國鯉魚,歸根結(jié)底是一家,味道不一定就比中國的更好。
背景
亞洲鯉魚美國泛濫
中國網(wǎng)友:讓我來!
“亞洲鯉魚”其實(shí)并不是一種魚,而是美國人對青魚、草魚、鳙魚、鯉魚、鰱魚等8種魚的統(tǒng)稱。上世紀(jì)70年代,為清潔水體,美國引進(jìn)“亞洲鯉魚”,結(jié)果,這些魚每天可以吃掉相當(dāng)于自身體重40%的水草和浮游生物,在當(dāng)?shù)厝鄙偬鞌常敝撤浅?欤炊鴮ι鷳B(tài)平衡造成破壞。
據(jù)悉,美國政府采取多項(xiàng)治理措施,但收效甚微。從幾年前開始,就有很多中國網(wǎng)友在調(diào)侃亞洲鯉魚的問題,并替美國人提出解決方案,那就是:吃。中國網(wǎng)友還貢獻(xiàn)了紅燒、糖醋、麻辣、油炸等多種烹飪方法;還有網(wǎng)友建議建立“吃魚技術(shù)移民制度”,或者建議美國政府把建攔截鯉魚大壩的錢拿來免費(fèi)支援中國人旅行吃魚??傊W(wǎng)友們?yōu)檫@些魚“操碎了心”,核心訴求就是,“放開這些魚,讓我們來吃?!?br>
開賣了
美國撈起就冰凍,從廣東入關(guān)后在全國開賣
在阿里巴巴旗下的“聚劃算”頁面,現(xiàn)代快報記者看到,在售的亞洲鯉魚產(chǎn)品包括鰱魚、草魚、鳙魚、鯉魚等魚頭、魚身以及魚丸等副加工產(chǎn)品。這些生鮮是怎么入境的?靠譜嗎?現(xiàn)代快報記者探訪了兩家網(wǎng)店后了解到,這些魚并不是直接從美國發(fā)貨,而是在口岸入境后在國內(nèi)市場流通的。
其中一家名為“鮮凍萬家”網(wǎng)店的客服人員向記者介紹,這些魚是從美國捕撈,捕魚團(tuán)隊(duì)將魚捕上來,簡單處理后就直接冰凍,以凍品的方式運(yùn)到中國并通關(guān)。“本次活動的所有產(chǎn)品均由廣東發(fā)出?!睂Ψ秸f。
當(dāng)問及是否有相關(guān)資質(zhì)時,客服向記者出示了一張海關(guān)進(jìn)口貨物報關(guān)單,上面顯示這批貨包括“凍花鰱魚”、“凍鯉魚”等,進(jìn)口港為“東疆港區(qū)”,起運(yùn)國為美國。但檢驗(yàn)檢疫合格證暫時沒法提供,客服解釋,檢疫合格證在老板那里,還沒有發(fā)送過來?!斑@些魚都是檢驗(yàn)合格才會給進(jìn)關(guān)的,可以放心食用。”
另一家名叫“水世界生鮮”的客服人員也表示,魚以凍品的方式入關(guān),在天津和廣州兩個倉庫發(fā)貨?!棒~從美國那么遠(yuǎn)的地方運(yùn)過來,為了保鮮,必須要凍住?!笨头藛T說,“買回家解凍之后,需要自己除鱗、去鰓、處理內(nèi)臟。”
賣得咋樣
吃貨捧場,白鰱魚頭兩天賣了600多單
從5月24日上午10點(diǎn)到昨天下午,大概兩天多的時間里,亞洲鯉魚賣得咋樣呢?昨天,現(xiàn)代快報記者登錄聚劃算的銷售頁面時,發(fā)現(xiàn)共有9款產(chǎn)品在做促銷,包括鰱魚、鳙魚、草魚、牛脂魚、鯉魚這五個品種,具體產(chǎn)品則是魚頭、魚身、貢丸、魚腸等。
那么,這些來自美利堅(jiān)的野生亞洲鯉魚是否受歡迎呢?現(xiàn)代快報記者看到,到昨天下午5點(diǎn)半,美國進(jìn)口白鰱魚頭2斤重的,售價68元,已經(jīng)成交了350單;3斤重的野生白鰱魚頭售價88元,已銷售了260單。其中,最暢銷的是美國野生鰱魚實(shí)心貢丸,1斤裝48元,到昨天下午5點(diǎn)半已有887人購買。記者注意到,還有幾款產(chǎn)品成交量在兩百單左右,最少的是美國進(jìn)口野生鳙魚頭,2斤裝88元,銷售兩天多只有91人購買。
價格很貴
美國鰱魚頭價格是南京的4-6倍 
快報記者隨機(jī)采訪了部分南京市民,有人表示,“網(wǎng)上買是為了嘗鮮,我也不想錯過?!边€有人表示“我反正是不會買,太貴了。”
市民陳女士昨天告訴現(xiàn)代快報記者,她也看到了亞洲鯉魚在電商平臺開賣,但去菜場對比了下價格后,發(fā)現(xiàn)美國進(jìn)口的淡水魚比國內(nèi)高出了數(shù)倍。“菜場的花鰱魚頭每斤8塊多錢,這個算下來要三十來塊錢呢,真是貴!”陳女士說。
按照聚劃算的價格,美國野生白鰱魚頭2斤重的68元、3斤的88元,差不多每斤在30元左右。昨天下午,現(xiàn)代快報記者來到科巷菜場,這里鰱魚、草魚、青魚、鳙魚等淡水魚都有銷售。一家水產(chǎn)攤點(diǎn)老板告訴記者,南京人吃魚頭一般都選擇花鰱,因?yàn)槿舛喾拭?,相對來說白鰱則瘦了些。對方介紹,整條的花鰱魚每斤7.5元,魚頭每斤8.5元;白鰱魚整條賣更便宜,每斤在4元左右,而白鰱魚頭也就是5塊多錢一斤。這樣對比下來,美國鰱魚頭是南京鰱魚頭的4-6倍。
其他品種的亞洲鯉魚價格也比國內(nèi)高出很多,比如鳙魚整條賣每斤7元左右,草魚每斤7.5-8元,鯉魚在南京吃的較少,價格也不貴,每斤6元左右。而對比亞洲鯉魚的這些品種,則明顯貴了,8斤重的美國野生草魚198元,算是24.5元/斤,價格是南京草魚的3倍多。
記者在采訪中也了解到,很多人都表示知道亞洲鯉魚在銷售的事情,但買得并不多?!耙环矫媸莾r格很貴,另一方面,不知道口感、口味是不是符合我們,又加上是冷凍的?!笔忻駥O小姐說,她興趣不大。
專家說
美國的“亞洲鯉魚”不一定比中國的好
電商平臺的廣告中,店家宣稱美國產(chǎn)亞洲鯉魚“長年游動于密西西比河中,游動范圍和力度比人工養(yǎng)殖魚大,促使它的肌肉彈性好,使其味道更加鮮美、肉質(zhì)更加有口感。”而且“水體純凈,無污染?!笨头藛T也指出,這些魚雖然價格貴,但因?yàn)槭且吧?,所以更好吃?br>
真的是這樣嗎?現(xiàn)代快報記者采訪了江蘇省淡水水產(chǎn)研究所的專家唐建清。“美國的亞洲鯉魚實(shí)際上與我國常規(guī)養(yǎng)殖的鯉科魚類品種一樣,味道上的區(qū)別不會太大?!碧平ㄇ逭f,美國人講的鯉魚實(shí)際上是指鯉科類的魚,包括我們平時經(jīng)常吃的鰱魚、草魚等。
“只能說,美國產(chǎn)亞洲鯉魚是野生的,自己覓食,活動性比較高一些,吃起來味道可能鮮美一些?!碧平ㄇ逭f。但他也認(rèn)為,消費(fèi)者不要過分追崇“洋貨”,美國野生的鯉魚,不一定就比在中國養(yǎng)殖的好。“與養(yǎng)殖的環(huán)境比起來,野生的環(huán)境更復(fù)雜。美國的水域中也存在很多污染物。”
很多人擔(dān)心吃亞洲鯉魚是否安全的問題,對此,唐建清表示,有檢驗(yàn)檢疫部門把關(guān),能進(jìn)入到中國國內(nèi)市場的魚肉,風(fēng)險較小,消費(fèi)者不用多慮。
延伸
德國大閘蟹
美國牛蛙
都不準(zhǔn)入境
其實(shí),讓吃貨們牽掛的不光是美國鯉魚,還有德國的大閘蟹和美國的牛蛙。
2012年,有德國媒體報道稱,大閘蟹入侵已給德國造成巨額經(jīng)濟(jì)損失。在吃貨號召下,德國大閘蟹差點(diǎn)就“非法登陸”中國。2013年,一家購物網(wǎng)站打出廣告,宣布開賣“德國野生大閘蟹”。短短幾天,銷售出30多萬份德國蟹。但實(shí)際上,德國大閘蟹此前從未獲準(zhǔn)進(jìn)口,在國家質(zhì)檢總局動植物檢疫監(jiān)管司的監(jiān)管下,采購德國大閘蟹的計劃被叫停,網(wǎng)站作出了對購買者進(jìn)行賠償?shù)某兄Z。
和大閘蟹一樣“地位尷尬”的還有牛蛙。美國地質(zhì)勘探局的生物學(xué)家表示,幾乎無所不吃(包括同類)的美洲牛蛙蔓延成災(zāi),對土生蛙類構(gòu)成威脅,從2010年至2013年,牛蛙繁殖地的數(shù)目幾乎增加了3倍。
現(xiàn)在,德國大閘蟹和美國牛蛙拿到中國的“準(zhǔn)入證”了嗎?現(xiàn)代快報記者咨詢了江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物監(jiān)管處處長柯家法。
“在一個外來物種引進(jìn)之前,我們要經(jīng)過風(fēng)險評估,這是一個比較復(fù)雜的過程,包含很多指標(biāo)。”柯家法說。引進(jìn)德國大閘蟹之前,德國的農(nóng)業(yè)部門需要向我國質(zhì)檢總局提出申請,列出風(fēng)險評估計劃和相關(guān)資料,再在資料的基礎(chǔ)上進(jìn)行評估?!斑@一系列流程走完后,我們才能進(jìn)行審批。但是目前還沒有接到德國農(nóng)業(yè)部或者企業(yè)的申請?!?br>
他表示,截至昨天下午從國家質(zhì)檢總局處得到的回應(yīng)是,目前德國大閘蟹和美國牛蛙都沒有進(jìn)入檢疫準(zhǔn)入程序,也就是說還不能入境。
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