據(jù)美國《僑報》報道，紐約州魚翅禁售法令于7月1日起開始執(zhí)行，參茸店均已將魚翅清倉下架，紐約大部分中餐館菜單已“去翅”。餐廳經(jīng)營者們無奈地表示，中國結(jié)婚擺酒時必點的魚翅湯，如今只能用“素翅”或其他燉湯代替。而素翅的主要原料是粉絲，怎能與魚翅相提并論。眾商家認為，禁售魚翅后生意勢必會受到影響。 

　　1日，紐約大部分華人海鮮酒樓餐廳的菜單上已經(jīng)找不到與魚翅相關(guān)的菜系。據(jù)君豪酒樓周部長介紹，原有的菜單已被換掉，魚翅禁售后對于酒樓的生意肯定有一些影響。

　　美食林餐廳伍經(jīng)理說，魚翅禁售法令執(zhí)行后會給餐廳的生意帶來影響。他表示，有客人想點魚翅時，餐廳會推薦幾種替代菜系，如桂花魚肚羹、?；识垢龋瑑r位也與魚翅相近?；食劳ゾ茦堑墓ぷ魅藛T肖先生表示，此前婚宴包桌上都有魚翅，如今只能向客人推薦類似的海產(chǎn)品如珊瑚蝦、黑斑魚等，價格也相對便宜些。

　　根據(jù)紐約州長簽署的第A.1769b/S.1711法律，從2014年7月1日開始，紐約州禁止出售生鮮和干制的魚翅。該法案的通過，讓紐約成為全美第8個禁售魚翅的州，其他還包括加州、夏威夷、俄勒岡等州。一旦違規(guī)罰款100美元并有可能面臨長達15天的監(jiān)禁。（孫瓔姝）

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