據(jù)“西日本新聞朝刊”的報道，最近，日本國內(nèi)盛產(chǎn)河鰻的宮崎縣某養(yǎng)鰻場養(yǎng)殖的當(dāng)年“新仔河鰻”已開始陸續(xù)出貨。這種當(dāng)年“新仔河鰻”養(yǎng)殖周期短，僅需約半年時間就可出貨。據(jù)這家位于該縣新富町的“日高水産”養(yǎng)殖業(yè)者介紹，當(dāng)年的“新仔河鰻”生長到體長約40公分時就可出貨，目前正忙于準(zhǔn)備迎接7月份的“土用丑日”食鰻節(jié)。

    另據(jù)“宮崎縣養(yǎng)鰻漁協(xié)組合”披露，這批當(dāng)年“新仔河鰻”的白仔鰻苗是在去年12月至今年3月份先后收養(yǎng)的。與跨年度的長期養(yǎng)殖河鰻相比，這種當(dāng)年“新仔河鰻”的特點是養(yǎng)殖周期短，鰻體粗、表皮嫩。由于飼料中摻入了香草，所以這種宮崎產(chǎn)河鰻的脂肪量足、土腥味少。

    據(jù)悉，宮崎縣境內(nèi)上一汛季的白仔鰻苗豐收，其產(chǎn)量同比約提高了1.3倍；預(yù)計本年度成鰻的出貨量將可達2000噸左右。為此，據(jù)該縣鰻協(xié)組合長巖切莊一認為：“今年在價格方面似乎能夠管控，我們一定要發(fā)揮好！”



（浙江省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會譯自 “西日本新聞朝刊”） 

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