陽(yáng)澄湖大閘蟹的脫殼和生長(zhǎng)過程·大閘蟹脫殼全過程（拍的不容易），以下由蘇州陽(yáng)澄澄湖大閘蟹金來(lái)旺養(yǎng)殖人員提供如下：
   蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹從卵孵化成大眼幼體，再長(zhǎng)成青褐色的大閘蟹，一生要蛻殼二十次左右。這種不斷蛻殼的情況，在動(dòng)物中是十分罕見的。

    陽(yáng)澄湖大閘蟹的蛻殼，不僅僅是發(fā)育的重要標(biāo)志，也是它生長(zhǎng)的必要步驟。蛻殼往往選擇在環(huán)境比較安靜、水草叢生、便于隱蔽的淺水區(qū)進(jìn)行。蛻殼過程很有趣，先是從頭部胸甲后緣與腹部交界處產(chǎn)生裂縫，接著口部?jī)蓚?cè)的側(cè)板線也產(chǎn)生裂縫。跟著頭胸甲逐漸向上聳起，使裂縫擴(kuò)大，加上陽(yáng)澄湖大閘蟹自身腹部后縮，兩側(cè)肢體不斷擺動(dòng)，并且向中間收縮，末對(duì)步足最先脫出，然后腹部退出，最后才是螯足退出，完成整個(gè)蛻殼過程。

    在陽(yáng)澄湖大閘蟹蛻殼的同時(shí)，胃、腮、腸道也脫去舊皮。蛻殼后，原來(lái)皺折在舊殼里的新體逐漸舒展開來(lái)，身體也隨之長(zhǎng)大。通常是幼蟹生長(zhǎng)比較快，蛻殼次數(shù)比較多，隨著個(gè)體的長(zhǎng)大，蛻殼的次數(shù)相應(yīng)減少。

    剛剛蛻殼的幼蟹，甲殼比較軟，體弱無(wú)力，缺乏主動(dòng)攝食的能力和防御能力，很容易受到敵害的攻擊。當(dāng)一二天后，新殼逐漸變硬，大閘蟹就這樣為自己的生存拼搏了一次。

記得我以前看到過一個(gè)笑話，是這樣說(shuō)的，有一只蟹，在路上很匆忙、很焦急的走著，迎面而來(lái)的朋友，也沒有搭理，朋友追上去，問這只蟹，怎么啦，這只蟹，低聲說(shuō)，我要脫殼了，當(dāng)時(shí)這只蟹的蟹殼已經(jīng)突起來(lái)，它要抓緊時(shí)間找一個(gè)小洞一樣的地方，把洞口堵住，這樣才不至于被同類傷害。
這個(gè)笑話，直接說(shuō)明，大閘蟹脫殼，對(duì)于它自己本身來(lái)說(shuō)，好壞參半，畢竟脫一次殼，體積就能長(zhǎng)大一些，而大閘蟹真的脫殼以后，那就真的是要受保護(hù)動(dòng)物了，沒有任何和外界抵抗的籌碼，如果大閘蟹在脫殼以后，遇到了自己的天敵，那生存下來(lái)的可能性，就不大了。

陽(yáng)澄湖大閘蟹脫殼完成后，體表面非常軟，退殼過程需要20-30分鐘，殼的完全硬了則需要10多天，所以陽(yáng)澄湖大閘蟹的每一次脫殼都伴隨著生命危險(xiǎn)，它們退殼往往都會(huì)選擇，水藻叢生的，水區(qū)較淺能很好隱蔽自己的地方，達(dá)到保護(hù)自己的效果。
以下旺旺分析：
       大閘蟹的退殼過程是也是非常有趣的，先是胸甲后緣與腹部交接處會(huì)慢慢的裂開，緊接著口部?jī)蛇叺膫?cè)板線也會(huì)慢慢的裂開。
　　這樣大閘蟹的胸甲逐漸向往上翻起，裂開的開口也會(huì)慢慢的變大，蟹身的腹部會(huì)慢慢的后縮，它的八只腳也會(huì)連續(xù)擺動(dòng)，一起像蟹身縮短，最后面的一對(duì)腳會(huì)最先的脫出，然后腹部也慢慢的脫出，最后其他腳也慢慢的脫出，從而完成整個(gè)脫殼過程。

　　剛完成脫殼的大閘蟹，身體各個(gè)部位都比較軟，體弱無(wú)力的，也缺乏捕食的能力，更不會(huì)防御攻擊。很容易遭到攻擊的，不過10多天后，新殼逐漸的變硬，大閘蟹又開始橫著走了。
　　大閘蟹的內(nèi)臟（如：腸道、胃部、腮部等）也會(huì)在每次脫殼過程中脫掉舊皮，脫殼后會(huì)自動(dòng)舒展開，身體會(huì)比脫殼前有所變大。
　　個(gè)體越來(lái)越大，脫殼次數(shù)會(huì)相應(yīng)減少。
 蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭鎮(zhèn)金來(lái)旺陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖部隸屬蘇州陽(yáng)澄湖金來(lái)旺集團(tuán)旗下養(yǎng)殖管理企業(yè)，全程負(fù)責(zé)蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹金來(lái)旺集團(tuán)的大閘蟹育苗、大閘蟹養(yǎng)殖，大閘蟹出品檢驗(yàn)檢疫等工作，從源頭保障原裝正品。真正實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地直銷、名蟹出口、禮蟹天下”的目標(biāo)！目前，蘇州金來(lái)旺聯(lián)網(wǎng)配送網(wǎng)絡(luò)己覆蓋全國(guó)大部分區(qū)域！并在：香港、廣東、深圳、廣州、北京、上海、東莞、廈門、福州、珠海、惠州、鄭州、?？?、武漢、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、昆明、成都、杭州、太原、西安、青島、天津、重慶、烏魯木齊、澳門、新加坡等區(qū)域成立服務(wù)中轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)。自產(chǎn)自銷營(yíng)聯(lián)網(wǎng)配送、保障客戶利益最大化。蘇州金來(lái)旺服務(wù)包括：禮卡（蟹卡）、團(tuán)購(gòu)、大閘蟹出口、大閘蟹報(bào)關(guān)、大閘蟹禮品及陽(yáng)澄湖旅游接待等蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹一站式相關(guān)服務(wù)！
蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹-金來(lái)旺集團(tuán)宣傳視頻請(qǐng)進(jìn)入：http://m.kastamonuentegrevirtual.com/about/video/index.html