近日停辦已久的陽(yáng)澄湖大閘蟹節(jié)又敲起了開(kāi)場(chǎng)的鑼鼓。頗有意思的是，蟹農(nóng)們反應(yīng)，此次大閘蟹節(jié)是當(dāng)?shù)卣�府�?yīng)蟹農(nóng)們的要求而舉辦的。生態(tài)環(huán)境好，品質(zhì)也不錯(cuò)，養(yǎng)殖歷史超過(guò)去30年，知名度大，但品牌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒(méi)有打響。記者采訪發(fā)現(xiàn)，很重要的一個(gè)原因是，其推廣力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，導(dǎo)致了其銷量。

 
   近幾年來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹的河蟹出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，出產(chǎn)規(guī)模從2003年6.9萬(wàn)畝發(fā)展到2011年的8萬(wàn)畝；河蟹的總產(chǎn)值和產(chǎn)值不斷提高，產(chǎn)值從2003年1675噸提高到2011年5820噸。具有“洪澤湖”“楠景”“綠康”“蘆勝”等上百個(gè)品牌，此外，還有“綠島”等聞名合作社字號(hào)。牌子雖多，但日交易量也只要200多噸。
 

 
   陽(yáng)澄湖為河蟹飼養(yǎng)供給了得天獨(dú)厚的成長(zhǎng)環(huán)境，陽(yáng)澄湖湖大閘蟹被稱之為中華絨鰲蟹“南北雙雄”之一。“匡實(shí)黃金重，鰲肥白玉香”。陽(yáng)澄湖大閘蟹個(gè)大、鰲肥、肉香的特質(zhì)，深得廣闊消費(fèi)者的喜歡。

 
   我國(guó)已有近5000多年的吃蟹前史。在長(zhǎng)江三角洲，考古工作者在對(duì)上海青浦的淞澤文明、浙江余杭的良渚文明層的開(kāi)掘時(shí)發(fā)現(xiàn)，在咱們的先民食用的廢棄物中，就有很多的河蟹蟹殼。這表明中國(guó)人吃蟹的前史非常悠長(zhǎng)，而西歐、北美的一些國(guó)家至今還不敢吃河蟹。